Тоня Бакстон — это известная многим 50-летняя гречанка, у которой каждый пытается узнать секрет ее молодости. Дело в том, что Тоне сложно дать даже 45 лет, не то что 50. И дело совсем не в дорогих кремах.
Специи и пряности
Секрет этой привлекательной барышни прост до безобразия, однако о нём немного попозже. Бакстон выучилась на повара еще 20 лет назад, и эта профессия стала ее жизнью.
Именно дело всей ее жизни помогло ей сохранить молодость. Хотя она сама утверждает, что дело еще и в ее греческих корнях. Тоня признается, что перепробовала множество различных диет, которые скорее портили ей нервы и здоровье, чем помогали.
Все эксперименты с питанием закончились тем, что Тоня перешла на наиболее естественный для средиземноморского человека рацион. И, конечно же, большинство привычных грекам блюд включало в себя много специй и приправ.
Тоня говорит, что уже очень много лет каждый день добавляет в свои блюда как минимум ложку каких-либо специй. Больше того, Тоня написала целую книгу, в которой рассказала о своих исследованиях употребления специй еще со времен древнего Египта.
Полезные специи и пряности — это основа питания любой женщины, которая хочет сохранить свою красоту и молодость. Тоня Бакстон — живое доказательство этого.
Повар с удовольствием делится своими любимыми и самыми эффективными специями.
Список полезных специй и их свойства
- Куркума
Это универсальная приправа, ведь ее можно и нужно добавлять как к сладким, так и ко всем остальным блюдам. Бакстон смело добавляет куркуму практически во все свои блюда, ведь она обладает противовоспалительным и антибактериальным эффектом.© Depositphotos - Душица и кинза
Эти травы полезны для женщин, которые переходят от молодости к более уважаемому возрасту. Для того чтобы задержать этот сложный процесс, Тони советует чаще приправлять любимые блюда этими травами.
© Depositphotos - Шалфей
Идеальная специя для овощного рагу, которая может существенно облегчить многие симптомы женских недугов. Кроме этого, шалфей смягчает последствия стресса для нервной системы. - Фенхель
Это приправа, которая известна далеко не многим. Фенхель добавляют в салаты, а также им часто заменяют петрушку и укроп. Он улучшает зрение, память и служит отличным обезболивающим средством.© Depositphotos - Петрушка
Да, обычная петрушка поможет при перепадах настроения. Душистая петрушка — это отличное дополнение к супам и борщам. - Мята и базилик
Эти растения являются чудесными расслабляющими средствами, они также выводят из организма всё лишнее. - Анис
Это самое лучшее средство от бессонницы, которое использовали еще в древние времена египтяне. - Кориандр
Эта приправа сможет избавить тебя от изжоги и многих других проблем с перевариванием пищи. Тоня советует добавлять кориандр в чай или кофе.
Травы, специи и пряности — это главное оружие женщины по борьбе с женскими недомоганиями. Именно так считает Тоня Бакстон.
Даже Тоня говорит, что самые лучшие приправы те, что были выращены дома. О том, как правильно выращивать некоторые из них дома, мы можем тебе рассказать!
Если уж ты собралась на рынок покупать специи, обязательно прочти материал о том, как отличить настоящие специи от подделок.
Подробную типологию всех специй и приправ ты можешь найти на нашем сайте. Мы с удовольствием расскажем, какие специи действительно полезны, а каких стоит избегать.
Давно искала подобное, спасибо очень интересно!
Здорово! Очень полезно.