Через день готовлю суп из куриных сердечек. Муж просыпается и с утра умоляет приготовить суп «Сердечко». Говорит, что суп вдохновляет его на великие дела. Ну, может, наконец-то полку в коридоре приделает.
Готовится суп просто, без заморочек. При этом выходит он очень вкусным, легким, практически диетическим. Для домашних обедов то что нужно!
Суп из куриных сердечек
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению супа «Сердечко». Домашние оценят по достоинству!
Ингредиенты
- 0,5 кг куриных сердечек
- 1 морковь
- 2–3 картофелины
- 1 луковица
- растительное масло без запаха
- 1 горсть вермишели
- соль, специи по вкусу
Приготовление
- Куриные сердечки промой в нескольких водах. Жир с сердечек срезать не обязательно, просто тщательно удали все сгустки крови и обрежь крупные сосуды. Выложи сердечки в кастрюлю и залей чистой холодной водой. Поставь кастрюлю на плиту, включи сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавь.
© Depositphotos
- Пока варится бульон с куриными сердечками, очисти картофель и нарежь его небольшими брусочками, а затем отправь картофель в кастрюлю к сваренным сердечкам. Снова доведи до кипения бульон и, сделав огонь минимальным, продолжай варить суп до полуготовности картофеля.
- Лук вымой и мелко нарежь, морковь вымой и натри на крупной терке. Лук с морковкой обжарь в небольшом количестве растительного масла. И поочередно также всыпь в кастрюлю с супом. Не забудь посолить и добавить любимые специи по вкусу.
- Вари суп до полной готовности картофеля и куриных сердечек, а затем всыпь в кастрюлю мелкую вермишель-паутинку. Мне же нравится такой с суп с домашней лапшой. Перемешай почти готовый суп и вари его минуты 2–3.
© Depositphotos
- Вот и всё, суп с куриными сердечками готов. При желании можно украсить суп зеленью. Приятного аппетита!
Совет редакции
Еще предлагаю ознакомиться с отменной подборкой витаминных супов, которые помогут нашим читателям перейти на более легкую и полезную пищу, чтобы укрепить ослабленный иммунитет и избавиться от набранных за зиму килограммов.
Такой суп из куриных сердечек отлично подойдет для того, чтобы разнообразить ежедневные домашние обеды. Мой муж уже давно на него подсел, а сегодня ребенок непрозрачно намекнул, что давно не ел любимый супчик и надо бы повторить.
Выходит вкусно, просто, бюджетно, и семья довольна! Чем не повод приготовить?