За рекордное содержание витаминов и микроэлементов гречку называют царицей круп. Попробуй приготовить из нее вкусное и полезное диетическое блюдо — гречневые тефтели с грибами. Особенность его в том, что тебе уже не нужно готовить гарнир. Блюдо, что называется, 2 в 1!
Тефтели с гречкой
Ингредиенты
- 3 ст. гречневой крупы, сваренной до готовности
- 800 г шапмпиньонов
- 1 яйцо
- 5 ст. л. кетчупа
- 2 луковицы
- 1 ч. л. овощной приправы
- панировочные сухари
- соль, перец по вкусу
- зелень по вкусу
- растительное масло
Приготовление
- Отвари гречневую крупу.
© DepositPhotos - Мелко нарежь лук и грибы.
© DepositPhotos - Обжарь лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавь грибы к луку и жарь до готовности.
- Пропусти грибы с луком через мясорубку, предварительно слив лишнюю жидкость. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером.
- Добавь к перемолотым грибам гречневую крупу, соль, перец, припаву и яйцо. Тщательно перемешай.
- Из подготовленной массы сформируй тефтели, обваляй в сухарях и жарь на сковороде со всех сторон, пока не образуется румяная корочка.
- Переложи тефтели в форму и залей кетчупом, разведенным в стакане воды.
- Отправь тефтели в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут. Приятного аппетита!
Обязательно приготовь грибные тефтели с гречкой и порадуй свою семью сытным ужином. Вкуснее блюда ты еще не ел! Если ищешь альтернативу привычным котлетам — попробуй также приготовить по нашему рецепту мясные шарики с сыром.