Мягкие, воздушные, сладкие булочки за 30 минут? Казалось бы, звучит фантастически. Однако вполне реально испечь нежнейшие творожные булочки в духовке даже к завтраку, когда обычно у нас крайне мало времени на готовку. В доказательство этому редакция «Так Просто!» предлагает тебе пошаговую инструкцию приготовления сладких бездрожжевых булочек.
Творожные булочки в духовке
Такая выпечка идеально подходит к утреннему чаю или кофе в семейном кругу. Кроме того, вкусовые качества этих булочек ничем не уступают классическим дрожжевым. Из данного количества ингредиентов ты сможешь сделать 12 стандартных булочек.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 250 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 2 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
- ванилин (по вкусу)
- сахарная пудра (по вкусу)
Приготовление
- Первым делом ставим духовку на разогрев до 180 ℃. В это время начинаем готовить тесто. Соединяем в миске яйца с солью, сахаром и ванилином, тщательно взбивая венчиком.
- Творог хорошенько разминаем вилкой или перебиваем блендером. Добавляем его в яичную смесь, вливаем растительное масло и перемешиваем.
© Depositphotos
- Просеиваем муку в миску вместе с разрыхлителем. Сначала вымешиваем массу лопаткой, а затем руками. Тесто должно быть мягким и немного липким.
- Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто и формируем из него колбаску. Делим ее на 12 одинаковых частей, делая из каждой шарик.
- Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем наши колобочки. Смазываем их сверху взбитым желтком. Проделав это, отправляем их в духовку на 20–25 минут.
По истечении указанного времени, вынимаем булочки и оставляем их остывать. После при желании можно присыпать их сахарной пудрой. Готово!
Стоит попробовать испечь такие булочки однажды, и, поверь, они навсегда войдут в твой список кулинарных фаворитов. Бери на заметку этот рецепт и удивляй своих близких вкусными, румяными булочками. Приятного аппетита!