Сезон слив в самом разгаре, а значит, нужно пользоваться этим по максимуму. И сегодня предлагаем приготовить сухое болгарское варенье из слив с орехами. Это настолько вкусно, что захочется готовить снова и снова!
Редакция «Так Просто!» предлагает тебе приготовить это необычное лакомство. Рецепт простой, записывай.
Варенье из слив с орехами
Ингредиенты
- сливы
- грецкие орехи
- коричневый сахар
Приготовление
- Количество ингредиентов не указываем, потому что здесь нет никаких пропорций. Можно приготовить столько, сколько слив у тебя есть. Я обычно готовлю так, чтобы все плоды поместились на один противень. Итак, для начала нужно выбрать сливы. Лучше всего подойдут венгерки: некрупные и продолговатые.
- Сливы вымой. Разрежь плоды вдоль до косточки. Аккуратно вынь косточку, чтобы слива не развалилась. Орехи очисти и подели на половинки.
© Depositphotos
- Теперь в каждую сливу вложи внутрь по половинке ореха. Можно и по четверти, зависит от размера слив.
- Сливы уложи на застеленный пергаментом противень разрезом вверх. В каждый разрез насыпь коричневый сахар. Можно смешать его с корицей, но тогда вкус немного другой, корица сильно перебивает вкус ореха. Для каждой сливы нужно примерно 0,5 чайной ложки сахара. Можно меньше, тут уж по вкусу.
- Запекай сливы в духовке при 170 градусах до размягчения фрукта. Не спеши сразу есть, дай фруктам немного остыть. Варенье из слив с орехами готово. Можно пробовать и наслаждаться вкусом.
Конечно же, это не варенье из слив в привычном значении этого слова. Скорее лакомство, а не заготовка на зиму. Однако вкус у него даже лучше. Если заварить себе кружечку ароматного кофе, взять пару этих слив и шарик мороженого, получится прекрасный десерт. Как по мне, лучшее, что можно придумать зябкой осенью. Сразу наполняешься теплом и уютом.
Специально для того, чтобы готовить этот десерт зимой, я замораживаю немного слив в морозилке. Если же слив у тебя в достатке и тебе хочется заготовить их на зиму, предлагаем замечательный рецепт варенья. Выходит отменное лакомство!
А что ты готовишь из спелых слив в разгар сезона?