Бывало так, что, отведав какого-нибудь очень вкусного блюда, тебе хотелось съесть тарелку? Ну очень уж вкусное что-то ел. Сегодня я предлагаю ни в чём себе не отказывать и приготовить ресторанное блюдо из простых ингредиентов. Пока пекарни выбрасывают вчерашний хлеб и раздают булки нуждающимся, возьми вчерашний хлеб со стола и сделай из него тарелку. Поверь, такую тарелку ты съешь целиком без зазрения совести.
Вчерашний хлеб
Благородное движение поддерживают разные кафе в разных странах, насыпая еду и разливая напитки в съедобную тару. Таким интересным образом люди пытаются уберечь нашу планету от одноразовых стаканчиков и пластиковой посуды, которой уже переполнен океан. Кто-то готовит чашечки из песочного теста с шоколадом для эспрессо, кто-то наливает чай в съедобные стаканчики из яблочной кожуры. А те, кто знает, как сытно и вкусно накормить посетителей, предлагают основные блюда в буханке хлеба.
Чтобы вернуть буханке мягкость, достаточно сбрызнуть хлеб водой или растительным маслом и отправить хлеб в духовку на несколько минут. Но намного разумнее будет приготовить внушительную съедобную сырную тарелку, которой вряд ли захочется поделиться. Ведь ты слопаешь всё целиком. На самом деле, это хорошая идея простой закуски на праздник.
Ингредиенты
- 1 буханка хлеба
- 150 г кукурузы
- 200 г твердого сыра
- 200 мл сливок
- 1 пучок зелени
- соль по вкусу
- перец молотый по вкусу
Приготовление
- Срежь верхушку хлеба, она понадобится в качестве крышки для съедобной тарелки. А мякиш по всему диаметру тарелки вынь из буханки. Мякиш в этом рецепте не понадобится, но с ним можно приготовить котлетки.
© Depositphotos
- В отдельную емкость натри твердый сыр на крупной терке и добавь 150 г кукурузы. Сыр можно брать любой: моцареллу, сулугуни, смешивать сыры или использовать обычный твердый.
- Добавь к сыру сливки любой жирности. А овощи, кстати, можно добавить любые: брокколи и болгарский перец добавят красок в это блюдо.
© Depositphotos
- Взбей начинку блендером до однородности. Лучше вливать сливки в два подхода. Взбивать их надо до того момента, пока начинка не станет густой, как сметана. Для этого сливки должны быть холодными.
- Соль, перец и специи добавь по вкусу. Разогрей духовку до 180 градусов.
© Depositphotos
- Выложи хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки, и накрой буханку с начинкой хлебной крышкой.
- Выпекай сырную тарелку 30 минут при 180 градусах. Кстати, мякиш можно выложить на противень после приготовления сырной тарелки и сделать из мякиша сухари. Для этого допекай хлеб еще 10 минут. Приятного аппетита.
© Depositphotos
Если ты любишь есть крем-супы, приготовь крем-суп по любимому рецепту, перелей его в подготовленную тарелку из хлеба. Затем отправь суп в хлебе в духовку на 5 минут при 200 градусах. Это тоже очень вкусно. Особенно мне нравился грибной крем-суп в хлебной тарелке. А ты когда-нибудь пробовала что-то подобное?
Совет редакции
Такую тарелку можно наполнить сыром и дать ему расплавиться в духовке. Отрывай кусочек румяного хлеба и макай в тягучий сыр. Можно сделать начинку с зеленью и вареными яйцами или просто взять моцареллу. Для большой компании можно сделать порционные булочки с такой начинкой. А можно экспериментировать и добавлять в начинку кусочки мяса, креветок, разные специи и овощи.
Мы слишком легко выбрасываем продукты, которые не съедаем. В то время как есть люди, которые голодают. По всему миру тысячи полигонов с запакованным хлебом, который даже не успели открыть. Вместо того чтобы покупать продукты с запасом, всегда лучше брать с полок то, что необходимо. Если бы каждый так поступал, то еда не попадала бы на полигоны. Но если ты заметишь вчерашний хлеб на столе у себя дома, теперь ты знаешь, что с ним сделать.