Рецепт яблочного пирога с кремом

Редакция «Так Просто!» представляет очень простой и быстрый яблочный пирог. Его фишка — богатый яблочный вкус в сочетании с нежным сметанным кремом.

Яблочный пирог с кремом

Ингредиенты

  • 1 кг яблок
  • 2 ст. муки
  • 150 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сметаны
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч. л. уксуса

Приготовление

  1. Две столовые ложки муки оставь для крема, а остальную соедини с размягченным сливочным маслом, влей половину стакана воды и хорошо перемешай.

    © DepositPhotos

  2. Добавь в тесто погашенную уксусом соду. Сделай мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
  3. Очисти от кожуры яблоки, убери сердцевину, нарежь их тонкими ломтиками. Постарайся взять яблоки разных сортов. Еще вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Хитрость в том, что это делает вкус богаче и объемнее.
  4. Раскатай тесто, выложи в смазанную маслом форму, уложи сверху ломтики яблок любым способом. Можно посыпать яблоки сверху корицей и сахаром, но это на любителя.
  5. Чтобы сделать крем: смешай сахар, сметану, яйцо и две столовые ложки муки. Взбей все это миксером. Крем должен получиться довольно жидким.

    © DepositPhotos

  6. Вылей крем на тесто с яблоками. Поставь печься в духовку, разогретую до 200 градусов на 40–50 минут. Готовность пирога проверяй шпажкой.
  7. Дай пирогу остыть в форме и только потом вынимай. Посыпь его сверху сахарной пудрой.

Подавать пирог, безусловно, лучше всего с ароматным несладким чаем. Не забудь поделиться рецептом с друзьями! Приятного аппетита!

© DepositPhotos

Если ты любишь яблочные пироги, то и эта роскошная шарлотка не оставит тебя равнодушным. Ее особенность в том, что она не только очень вкусная, но и украсит своим необычным видом любой праздничный стол.

КремЛайфхакиПитаниеПродуктыЯблоки
Комментарии (8)
Добавить комментарий
  • Валентина

    Какой жирности сметана должна быть?Когда ложить на пирог полуготовный или сразу??

    • Дмитрий

      Валентина, жирность сметаны на Ваш вкус. Я пробовал разную. Больше всего нравится 21%-ная

  • Стелла

    Что это вообще за пропорции? Получается какой-то мини пирог. В тесто добавила сахар и корицу, а то тесто получается престным…

    • Дмитрий

      Стелла, очень вкусный пирог! Раз в неделю обязательно делаю. Вся семья просит. Относительно теста… Не стоит ничего добавлять! Очень сладкий крем. Если если ещё и тесто будет сладким, его в рот нельзя будет взять.

  • Галиначе Гиль

    Спасибо большое, рецепт прекрасный. Я много лет готовлю «Цветаевский пирог»,на праздники торты не покупаем поэтому. Ваш рецепт непременно попробую, в нем не значительно отличается рецепт теста от Цветаевского. Спасибо.

  • Дмитрий

    ОЧЕНЬ! вкусный пирог. Готовлю теперь постоянно. Спасибо

  • Елена

    Это же Цветаевский яблочный пирог, известный ещё с позапрошлого века.

  • Галина

    Пирог супер.