Норвежские женщины точно знают, как можно угодить любимому мужчине в летнее время. Ни одна пивная вечеринка летом в Норвегии не может обойтись без излюбленного селедочного мороженого.
Закуска из сельди
Если ты давно искала рецепт закуски из сельди, который был бы достаточно оригинальным для того, чтобы удивить твоих родных, это он!
Это мороженое выглядит по-северному строго и аскетично. Оно подается с кусочками лука и тостами. Оценит любой мужчина!
Представленное количество ингредиентов подойдет для приготовления 5 порций блюда.
Ингредиенты
- 100 г сельди
- 100 мл сливок
- 1 красная луковица
- 1 обычная луковица
- 100 г крабовых палочек
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 5 ломтиков черного хлеба или крупных крекеров
- черный перец
Приготовление
- Настоящее норвежское селедочное мороженое должно обязательно подаваться с красным маринованным луком. Поэтому для начала необходимо приготовить маринад из уксуса, соли и сахара.
- Теперь нарежь красную луковицу полукольцами и оставь в маринаде, пока будешь готовить мороженое.
- Мелко нарежь репчатый лук, обжарь его в масле до золотистого цвета и добавь к нему сливки. Теперь его необходимо слегка потушить на маленьком огне.
- Измельчи лук в блендере, добавив к нему мелко нарезанную сельдь и крабовые палочки.
- Оставь смесь из сельди и лука в морозилке на пару часов.
- Теперь необходимо правильно подать блюдо, именно так, как это делают в Норвегии. В тарелку положи кусочек поджаренного черного хлеба или большой крекер, сверху выложи мороженое, а сбоку — маринованный лук.
А какие холодные закуски из сельди знаешь ты? Обязательно поделись своими идеями в комментариях!
Для всех любителей сельди под шубой мы рекомендуем слегка изменить свой любимый рецепт. Обязательно попробуй приготовить закуску с сельдью «Клубничка».
Не только в Норвегии любят рыбку, финны тоже жить не могут без блюд из сельди. А сочетание картошки с селедкой они уважают больше всего!
Настоящий король фуршетов и застолий — это селедочный торт. Многослойный, с грибами, сыром и луком, он просто не может не понравиться!