Баклажан — очень полезный и не менее вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением. Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя особенный рецепт блюда из баклажанов. Вся суть этого блюда в том, что в нём есть не только баклажаны, но и сушеные грибы, за счет которых сам овощ не отличить от грибочков. Мужчины точно не различат эти два продукта, а женщины будут в недоумении — как это сделано?
Жареные баклажаны
Ингредиенты
- 3–4 средних баклажана
- 2 средних луковицы
- 3 яйца
- горсть сушеных грибов
- растительное масло для жарки
- черный молотый перец
- никакой соли
Приготовление
- Срежь с баклажанов кожицу и нарежь их кубиками.
- Взбей яйца в пену и залей ими баклажаны. Тщательно перемешай и накрой крышкой.
- В течение часа еще 5–6 раз перемешай баклажаны. В результате яиц не должны быть видно совсем.
- Выложи баклажаны на сковородку и слегка обжарь их на растительном масле.
- Нарежь лук кубиками и добавь его на сковороду.
- Перемешай и продолжай жарить минуты три.
- Высыпи измельченные сушеные грибы на сковороду и доведи блюдо до готовности.
- Приправь перцем.
Это блюдо будет очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Попробуй приготовить баклажаны таким способом и ты будешь приятно удивлен результатом!