Тыкву я просто обожаю! С сентября по ноябрь готовлю из нее всё: от первых блюд до десертов. А заодно и на зиму заготавливаю, чтобы лакомиться ароматными тыквенными сладостями в холодные снежные вечера. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить желе из апельсинов и тыквы на зиму.
Это лакомство едят даже те, кто не любит тыкву, проверено всеми моими домашними и знакомыми. А еще оно отлично освежает после сытного застолья!
Желе из апельсинов
Ингредиенты
- 2,5 кг тыквы
- 1 кг сахара
- 2 пачки апельсинового желе
- 2 апельсина
- 1 лимон
- 3 ч. л. лимонной кислоты
Приготовление
- Тыкву очисти от кожуры и семечек, а затем нарежь мякоть тыквы на маленькие кусочки. Засыпь всё сахаром и оставь на полчаса, чтобы выделился сок.
- Отвари или запеки кусочки тыквы, чтобы тыква стала мягкой. Готовую тыкву перебей блендером до состояния пюре.
© Depositphotos
- Вымой лимоны и апельсины. Натри с них цедру и добавь к тыквенному пюре.
- С лимонов и апельсинов выдави сок, влей его к тыкве. Вари тыкву с соком цитрусовых около 60 минут, периодически помешивая.
- В конце приготовления добавь к тыкве лимонный сок и апельсиновое сухое желе.
- Постерилизуй банки, а затем залей в них горячее тыквенно-апельсиновое желе. Закатай всё стерилизованными крышками. Переверни банки донышком вниз и укутай закрутку одеялом до полного остывания.
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить тыквенную запеканку. Каждую осень достаю этот рецепт из кулинарной книги!
Это желе из апельсинов, лимонов и тыквы загустеет еще горячим. Работы на пять минут, а удовольствия на миллион. Обязательно попробуй приготовить, твои домашние оценят это лакомство по достоинству!