Подборка блюд из простых продуктов на каждый день

Когда-то муж зарабатывал по 23 копейки в день. А ведь и при таком раскладе умудрялись хозяйничать! Готовили блюда из простых продуктов, чтоб бюджетно, но сытно.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится пятью рецептами простых блюд из счастливого прошлого. В голодные 90-е очень выручали. Дети до сих пор их вспоминают и просят приготовить, хотя сами совсем уж взрослые.

Блюда из простых продуктов

рецепты блюд© Depositphotos

Кусочник

Ингредиенты

  • 2 ломтика хлеба
  • 1 яйцо
  • 80 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу

кусочки хлеба
© Depositphotos

Приготовление

  1. Нарежь хлеб кубиками.
  2. На сковороду с разогретым сливочным маслом выложи хлеб кубиками. Обжаривай хлеб до румяной корочки, периодически перемешивая, чтоб он обжарился равномерно.
  3. В отдельной емкости взбей яйцо, посоли и влей молоко. Перемешай.
  4. Готовой смесью полей кусочки хлеба и быстро перемешай.
  5. Обжаривай еще в течение минуты и подавай к столу.
  6. Можно приготовить с добавлением сахара — получится простой, но очень вкусный десерт!

    хлеб в яйце© Depositphotos

Суп «Затируха»

Ингредиенты

  • 1,5 л куриного бульона
  • 2 яйца
  • 6–7 ст. л. муки
  • 6 картофелин
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 100 г сметаны
  • 1 лавровый лист
  • 30 г петрушки
  • соль по вкусу

суп с тестом
© Depositphotos

Приготовление

  1. В кипящий куриный бульон добавь картофель, нарезанный произвольными кусочками. Вари около 5 минут.
  2. Лук мелко нарежь, морковь натри на мелкой терке, обжаривай под крышкой на сковородке.
  3. В отдельной емкости взбей яйцо, добавь муку. Разотри муку с яйцом в крошку.
  4. Второе яйцо взбей, добавь пару ложек кипящей воды из супа, размешай, а затем влей в кастрюлю с супом. Периодически помешивай.
  5. Добавь в суп поджаренный лук с морковью, лавровый лист и крошку из яйца с мукой. Минуты 3 тщательно помешивай, касаясь дна, чтобы не пристало.
  6. Посоли, поперчи по вкусу. Вари еще около 10 минут.
  7. Добавь мелко нарезанную зелень и сметану, томи суп на маленьком огне около 4–5 минут.

    суп с яйцом© Depositphotos

Пирожки с начинкой

Ингредиенты для теста

  • 0,5 л кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 550–600 г муки

рецепт пирожков© Depositphotos

Ингредиенты для начинки

  • 1 кг свиной печени
  • 250 г сала
  • 3 луковицы
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Для приготовления теста в кефир всыпь соду, перемешай. Вбей туда же яйцо, добавь соль, подсолнечное масло, снова перемешай.
  2. Муку соедини с жидкой смесью. Замеси тесто до однородности, поставь в холодильник на полчаса. Тесто должно получиться мягким и немного липнущим к рукам.
  3. Печень вымой, нарежь кусочками и отвари до готовности в воде. В процессе варки добавь соль, душистый перец и лавровый лист.
  4. Вместе пропусти через мясорубку готовую печень и сало. Добавь измельченный лук, посоли, поперчи по вкусу и перемешай. Начинка готова.
  5. На разделочную доску насыпь немного муки, отрежь кусочек теста и раскатай его колбаской, разрежь на кусочки и скатай из них круглые лепешки.
  6. На лепешки выкладывай начинку для пирожков, защипни по краям, придавая им овальную или удлиненную форму.
  7. Разогрей масло на сковороде. Обжаривай пирожки с двух сторон, чтобы стали румяными.

    пирожки с начинкой

    © Depositphotos

Картофель с яйцами

Ингредиенты

  • 400 г картофеля
  • 2 яйца
  • 70 г репчатого лука
  • 45 мл подсолнечного масла
  • пучок свежей черемши
  • соль, перец по вкусу

картофель с яйцами© Depositphotos

Приготовление

  1. Очисти и нарежь тонкими ломтиками картофель. Обжаривай его минут 5–7 на сильном огне, периодически помешивая.
  2. Лук вымой и нарежь полукольцами, добавь к картофелю. Накрой сковороду крышкой и на небольшом огне доведи картофель до полной готовности. Посоли и поперчи по вкусу.
  3. Мелко нарежь черемшу, взбей яйца до однородности и посоли. Добавь к картофелю черемшу, перемешай. Накрой крышкой и жарь содержимое еще 3–4 минуты.
  4. Перед самым концом залей всё яичной смесью. Выключи газ, но не спеши снимать крышку. Дай яйцам схватиться.

    картофель с яйцами и черемшой© Depositphotos

Шоколадная колбаска

Ингредиенты

  • 500 г печенья
  • 100 мл молока
  • 200 г сахара
  • 3 ст. л. какао
  • 200 г сливочного масла

рецепт десерта
© Depositphotos

Приготовление

  1. Обычное сахарное печенье сложи в пакет, завяжи и раскатай скалкой. Должна получиться крошка, среди которой будут попадаться более крупные кусочки.
  2. Соедини и хорошо нагрей молоко, сахар и какао. Добавь сливочное масло. Когда оно растопится, сними шоколадно-сливочную смесь с огня и залей ею печенье. Хорошенько перемешай.
  3. Выложи полученную массу на пищевую пленку, сформируй колбаску, убери в холодильник на 120 минут. Когда шоколадная колбаса хорошо застынет, убери пленку и нарежь сладость.
  4. Также можно в этот десерт добавлять измельченные орехи и сухофрукты.

    шоколадная колбаска

    © Depositphotos

Совет редакции

Если на тебя после просмотра этих рецептов нахлынула ностальгия, предлагаю вспомнить, каким было меню стандартного советского стола на День рождения и не только. Тогда умели веселиться, делали это с удовольствием. И принимали гостей, и ходили в гости!

вкусные рецепты© Depositphotos

Эти блюда из простых продуктов — отличное решение, когда финансы поют романсы! Да и просто чтоб меню разнообразить. Ведь выходит очень даже вкусно.

Знакомы ли тебе рецепты из этой подборки? Готовила ли ты раньше что-то из этого списка? Возможно, в твоем кулинарном арсенале есть еще парочка бюджетных, но сытных рецептов, буду рада узнать о них!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.