Домашний печеночный паштет! Горько жалею, что не знала рецепта раньше…

После этого рецепта просто рука не поднимется покупать паштет в жестяной банке! Ведь из чего его готовят, доподлинно неизвестно… Печеночный паштет в домашних условиях, приготовленный с ароматными специями, луком и морковью, станет твоей фирменной закуской!

домашний паштет из печени

Домашний печеночный паштет

Ингредиенты

  • 1 кг печени
  • 3 репчатых луковицы
  • 2 морковки
  • 100 г сливочного масла
  • сушеные специи: паприка, чеснок, кориандр, корень сельдерея, корень пастернака, базилик, сушеная зелень, горчица, чабер, лавровый лист

Приготовление

  1. Для этого великолепного паштета подойдет любая печень: свиная, говяжья, куриная. Подготовь все нужные ингредиенты, очисти печень от прожилок и разрежь на небольшие кусочки. Помести их в небольшую кастрюлю, залей водой и отвари, снимая пену шумовкой.
    домашний паштет из печени
  2. Нарежь лук колечками, морковь натри на терке.
    домашний паштет рецепт
  3. Обжарь овощи на растительном масле.
    домашний паштет рецепт
  4. Посоли морковь и лук, добавь специи.
    как приготовить домашний паштет быстро и вкусно
  5. Добавь мягкую печень к овощам, слегка протуши, в конце добавь лавровый лист.
    домашний паштет видео
  6. Дай печени немного остыть перед тем как приступать к приготовлению паштета. Взбей 100 г мягкого сливочного масла при помощи миксера или венчика.
    домашний паштет видео
  7. Пропусти печень с овощами 2 раза через мясорубку, сквозь мелкую решетку.
    домашний паштет видео
  8. Смешай перетертую печень с маслом до гомогенной консистенции.
    домашний паштет готовим дома
  9. Нежнейшая закуска готова! Будет вкуснее, если подавать паштет со свежей петрушкой —
    домашний паштет готовим дома

Подробный рецепт этого обалденного паштета — в видео. Кулинарный процесс только кажется кропотливым, на самом деле готовить паштет совсем не сложно. Дело однозначно стоит потраченных усилий, такую вкусную и качественную закуску не купишь в магазине!

Настолько замечательный рецепт паштета редко встретишь! Обязательно расскажи о нём подругам, даже не могу вообразить себе их радость…

Александра Килимчук
С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Умеет приготовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости. Никогда не опускает руки и верит, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником выступает сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

комментариев 7

  1. Спасибо за видио.

  2. Лена Руб

    Замечательно! Мои любят,когда сверху посыпаю золотистым жареным луком.

  3. Куриную печень желательно предварительно вымочить в молоке часа 1.5

  4. Блин, этот рецепт знали еще наши прабабушки…..тоже мне- новаторы…

  5. Наталия

    Готовлю этот паштет с юности. Печень не варю, а обжариваю, только не прижариваю. Если печень говяжья — обжариваю сначала кубики сала, затем печень, затем — овощи. Потом все в блендер. Можно потом завернуть в виде колбаски, положив в середину сливочное масло. Тогда паштет можно нарезать и подавать на стол. В любом виде прекрасное блюдо.

  6. Виктория

    Я добавляю в конце мелко порубленные вареные 2 яйца. Паштет получается «рябенький» и нежный.

  7. Классный рецепт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.