Вот и началась Масленица! Уже готовлю блины ажурные тонкие с дырочками на молоке, чтобы отвлечься от тяжелых мыслей и порадовать домашних вкусностями на ужин.
Я много рецептов дрожжевых блинов испробовала, но этот, действительно, получился с первого раза! Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению тонких дрожжевых блинов на молоке. Всем хозяйка на заметку!
Блины ажурные тонкие с дырочками на молоке
Ингредиенты
- 1 л молока
- 2 яйца
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара
- 4–5 ст. л. растительного масла
- 400 г муки
- 6 г сухих дрожжей
Приготовление
- В миску влей 0,5 литра теплого молока, всыпь сахар и соль.
- Добавь в миску сухие дрожжи. Туда же вбей яйца. Перемешай до однородности.
- Всыпь просеянную муку, влей растительное масло. Перемешивай до полного растворения комочков муки.
- Влей оставшееся теплое молоко и снова перемешай. Накрой миску крышкой или кухонным полотенцем. Оставляй в теплом мете на 40 минут для подъема.
- Немного перемешай тесто, а затем выливай половник на разогретую со сливочным маслом сковороду. Выпекай с двух сторон до готовности. Каждый блин смазывай сливочным маслом.
© Depositphotos
- Вот и всё, тонкие дрожжевые блины готовы. Приятного аппетита!
Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом таких блинов, смотри видео с кулинарного канала Натальи Цветковой. На этом канале можно найти ного вкусных и проверенных временем рецептов, которые выходят с первого раза!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как готовить нежнейшие блины «Любаня» без муки на кукурузном крахмале. Ни один не порвался, берегут талию, ажурные и тонкие, получаются нежнейшими!
Блины ажурные тонкие с дырочками на молоке очень похожи на классические блинчики, но они еще нежнее. Очень нежные, вкусные, румяные и кружевные. Не рвутся!
Готовятся они достаточно просто, но, в отличие от толстых дрожжевых блинов, в этих всё просто смешал, 40 минут подождал и печем. Пекутся тоже быстро: только успевала снимать и наливать снова на сковороду!