Слоеное тесто — универсальный продукт. Из него можно приготовить несметное количество абсолютно разных блюд и все они будут фантастически вкусными.
Сегодня «Так Просто!» докажет тебе это, ведь мы подготовили 5 рецептов блюд из слоеного теста. Ни один из них не оставит тебя равнодушным!
1. Спиральный пирог
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 150 г сыра (или другой начинки: фарш, грибы, ягоды и т. д.)
- 1 яйцо
- кунжут
Приготовление
- Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной и нарежь его полосками шириной 5 см, а длиной — чем больше, тем лучше.
- Положи в середину каждой полоски начинку, с которой ты будешь делать пирог.
- Защипни края и выложи трубочки с начинкой по спирали в форму для запекания.
- Смажь верх пирога взбитым яйцом и посыпь кунжутом.
- Выпекай пирог в разогретой до 180–200 градусов духовке, пока тесто не подрумянится.
2. Слоеные пирожки
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 500 г куриного филе
- 1 головка лука
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной и с помощью рюмки или стакана вырежи из него кружочки.
- Теперь пришло время приготовить начинку. Для этого протуши куриное филе, предварительно нарезав его кубиками.
- Выложи начинку на кружочки и защипни пирожки. Затем выложи пирожки на противень или форму для запекания швом вниз.
- Выпекай в разогретой до 200–220 градусов духовке до золотистого цвета.
3. Слойки «Трубочки»
Ингредиенты
- металлические конусы для выпечки
- 500 г слоеного теста
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты
- 75 мл горячей воды
- 225 г сахара
- 2 белка
Приготовление
- Если у тебя не металлических конусов, их можно запросто сделать из обычного картона и обмотать пергаментом.
- Раскатай тесто в прямоугольник в полсантиметра толщиной и разрежь его на 8 полосок.
- Эти полоски намотай на конусы внахлест, затем выпекай их в разогретой до 240–250 градусов духовке.
- Пока выпекаются трубочки, самое время приготовить начинку. Для этого залей сахар кипятком и мешай, пока он не растворится. Добавь в раствор лимонную кислоту вари на умеренном огне, пока на дне кастрюли не начнут появляться пузырьки.
- Взбей яичные белки в крепкую пену, а после вылей их тонкой струйкой в сироп. Помешивай в течение 15 минут.
- Когда всё будет готово, наполни трубочки получившимся кремом.
4. Слойки «Ушки»
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- сахар
- корица
Приготовление
- Для начала раскатай тесто слоем в полсантиметра толщиной.
- Полученный корж посыпь крицей и начни сворачивать правый край, а затем левый рулетиком к середине коржа. У тебя должен получиться двойной рулет.
- Нарежь его полосками в полсантиметра толщиной.
- Разложи «ушки» на противне, предварительно застелив его пергаментом.
- Выпекай в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.
5. Слойки «Бантики»
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Для начала раскатай тесто слоем в сантиметр толщиной и нарежь его полосками длиной около 10 см, а шириной 3–4 см.
- Каждую полоску перекрути посередине так, чтобы у тебя получился бантик.
- Выпекай в разогретой до 200–220 градусов духовке до золотистого цвета.
- После посыпь бантики пудрой.
Вся редакция «Так Просто!» сегодня будет готовить лакомства из слоеного теста. Приготовь и ты любое из этих блюд и расскажи об этих рецептах своим друзьям и подругам!
Мені сподобалось. Дякую за рецепти
Спасибо за рецепты. Всё быстро и просто.