Даже обычную булочку с маком или корицей можно превратить в желанное лакомство. Сделала банты из пышного дрожжевого теста и отправила в духовку. Думала, получится ерунда, а вышли восхитительные булочки-бантики. Вкусные, ароматные и удивительно красивые!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению булочек-бантиков из дрожжевого теста. Всё очень просто, а эти бантики так и просятся в рот!
Булочки-бантики
Ингредиенты для теста
- 320 г муки
- 30 г сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. дрожжей
- 3 ст. л. сахара
- 200 мл молока
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- 3 ст. л. сахара
- 2 ч. л. корицы
- 2,5 ст. л. растительного масла
Приготовление
- Для приготовления теста нужно просеять муку в миску. Туда же добавить дрожжи и перемешать.
- В отдельной емкости смешай теплое молоко с половиной яйца (вторая половина уйдет на смазывание булочек перед выпеканием), сахаром, растопленным сливочным маслом, растительным маслом и щепоткой соли. Хорошенько всё перемешай и добавь к сухой смеси.
- Замеси мягкое тесто, собери его в комок, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 60 минут.
© Depositphotos
- Подошедшее тесто обомни и раздели на одинаковые части. Из этого количества теста выйдет около 12 кусочков, скатанных в шар.
Каждый колобок раскатай скалкой в круг толщиной около 3–4 миллиметров. Немного смажь растительным маслом и посыпь сахаром, смешанным с корицей. Вместо растительного масла для смазывания теста подойдет растопленное сливочное.
© Depositphotos - Для формирования бантика сложи круг из теста пополам, затем сделай 2 надреза до середины полукруга. Заверни надрезанную полоску под тесто и защипни ее. На полоску посередине надави лопаткой, чтобы у бантика сохранилась форма.
- Выкладывай булочки на подготовленный противень, накрой полотенцем и оставь их в теплом месте для подъема хотя бы на полчаса. Подошедшие булочки смажь взбитым яйцом и выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
- Вот и всё, ароматные булочки в форме бантиков готовы. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить воздушные булочки под названием «бухты» по рецепту Дарьи Цвек. Не тесто, а волшебство, самое нежное и пушистое!
Такие булочки-бантики понравятся и взрослым, и детям! Даже самое серое утро станет волшебным, если на завтрак к чаю или кофе ты подашь именно их. Рецепт проверен, эта выпечка получается всегда!
Кстати, помимо корицы, в качестве начинки ты можешь использовать мак, изюм или измельченные грецкие орехи с сахаром.