Если в холодильнике остался стакан недопитого кефира, не спеши его выливать! Наша редакция уже спешит к тебе на помощь с проверенным рецептом пирожков на любимом кисломолочном продукте.
Еще одна потрясающая новость: дрожжи тебе не понадобятся! Процесс приготовления пирожков настолько быстр и прост, что ты забудешь о муторном, многочасовом поднятии дрожжевого теста.
Быстрые пирожки на кефире
Ингредиенты для теста
- 1 ст. кефира
- 4 ст. муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соды
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
Ингредиенты для начинки
- 0,5 кг куриного фарша
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. соли
Приготовление
- Сначала приготовь начинку: в готовый фарш добавь черный перец и соль.
- В глубокой емкости соедини кефир и соду. После того как пройдет реакция (исчезнет пена), добавь соль, сахар, растительное масло и яйца. Взбей всё с помощью венчика или миксера.
- Постепенно подсыпая муку, замеси воздушное тесто. Оно будет готово, когда полностью утратит липкость.
- Отдели от теста небольшие кусочки и сформируй лепешки.
- Помести в каждую лепешку небольшое количество фарша и аккуратно соедини края пирожка. Обжаривай изделия на подсолнечном масле до румяной корочки.
Горячие пирожки лучше всего подавать с домашней сметаной. Приятного аппетита тебе и твоим родным!
Не поняла. фарш куриный что, сырым заворачивать?
Спасибо автору за рецепт.
Спасибо за рецепт,начинки могут быть разные,хорошо с натертым сырым яблоком ,моим детям очень нравились такие,и с картофельным пюре с жареным луком,да если еще грибов добавить,вообще объедение..В Украине есть такой рецепт начинки для пирожков-отвариваете мелкую белую фасоль(именно этот сорт),растираете ее с сахаром ,добавляете совсем немного сливочного масла и у вас готова начинка со вкусом орехов,типа марципан! А насчет орфографии,друзья,лучше подскажите человеку как правильно писать -обвалять,положить,класть ,без злопыхательства . Всем хорошего настроения и приятного аппетита.
обвалевать, ложешь…Это на каком языке?)))
Будьте добрее! Человек от души делится с вами опытом! Попробуйте пирожки!))) они многим нравятся гораздо больше, чем буквы!!!)))
Обвалевать, ложешь…Боже мой, вы в школе учились?
не пойму — фарш не обжаривать?
Кефир хорошо подогреть,соль,сахар по вкусу,яйца не надо!Все хорошо перемешать,и постепенно добавлять просеянную муку-консистенция очень густой сметаны и только тогда надо добавлять соду!!! На 250млг горячего кефира 0,5ч ложки соды! Перемешать,и отставить на 20′. Тесто получается,как дрожжевое(можно добавить 1ст.ложку подсолнечного масла).Тесто берется ложкой,обвалевать в муке,и ладонью формировать лепешку,ложешь начинку и обж
ариваешь на подсолнечном масле.Получаются как пончики,пышные вкусные,пористые.Если остаются,ложу в холодильник,потом подогреваю в микроволновке-песня! Точно так делаю и оладьи,и никогда не оседают.
ложешь))- вот где песня…
От яиц они резиновые получаются. Яйца не нужны
Еште в меру!
Ага, как раз от жареного и муки не толстеют))) Но маркетинг сработал, все переходят на страницу)))
И с чего вы решили, что от муки не толстеют?
Может быть 3 стакана кефира?