Помню, как в детстве, в июле месяце, всегда собирала с бабушкой Ларисой цветки липы. С тех пор прошло много времени, и уже я со своей дочкой Лизочкой продолжаю бабушкину традицию. Помню, как спросила: «Ба, а чем полезен липовый цвет? Зачем мы его собираем?».
Ее ответ до сих пор заставляет меня без оглядки стремиться к липовому дереву. Говорю домашним так: «Дела подождут, пора собирать дары липы. Зимой эта златокосая красавица может нас выручить при многих недугах!»
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как и зачем собирать липовый цвет. Натуральный чай с ароматом лета!
Чем полезен липовый цвет
Липа — дерево, с которым связано множество поверий. Еще во времена древних славян язычники отождествляли его с Ладой — богиней красоты и любви.
На любом этапе истории липе находили свое применение. Из ее коры делали лапти, из податливой в обработке древесины вытачивали поддельные царские печати (откуда, собственно, и пошло использование слова «липовый» в значении поддельный), производили мебель, музыкальные инструменты и многое другое.
Но и о целебных свойствах данного растения знают издревле. Причем особыми свойствами обладают и кора дерева, и его листья, и в особенности цвет.
Итак, чем же полезен цвет липы? Даже простая прогулка по липовой аллее способна успокоить мысли, предотвратить стрессы и депрессию, а всё это благодаря эфирным маслам, содержащимся в цветах и листьях.
Однако самый цимес в употреблении липы внутрь.
Отвар же цветков липы отличается от настоя способом приготовления. Используется водяная баня для извлечения максимальной пользы. Готовят только в эмалированной посуде. Пропорции таковы: 3 столовые ложки измельченного цвета на стакан воды. Смесь держат на водяной бане 15 минут, не доводя до кипения. После процеживания объем жидкости дополняют кипяченой водой до одного стакана.
Когда и как собирать цвет липы?
«Вот как зацветет, так и через денек-другой и отправляйся. И лучше спозаранку. Собранный ранним утром липовый цвет более полезный!» — говорила мне когда-то бабушка.
И не стоит собирать ее возле дороги, где часто проезжают машины, так как липа впитывает в себя вредные испарения. Собирать ее лучше в плетеное лукошко, дно которого застели хлопкововым отрезом ткани или мешковиной, а вот от пакета целлофанового стоит отказаться.
Собирают цвет липы вместе с одинарным листиком около цветков. Сушить стоит на ткани или фанере в затененном и хорошо проветриваемом месте. Соцветия раскладывай тонким слоем. Чтоб хорошо просушить, хватит 2–3-х дней. Дольше не нужно, так как цветы пересушатся и станут крохкими.
Как соцветия просушатся, перебери их, удаляя те, что изменили цвет. Переложи их в картонную коробку или тканевые мешки, поставь в темное и сухое место. Я храню в шкафу, где белье да шляпки. Хранить сухой цвет липы можно около 24 месяцев.
Совет редакции
Также предлагаю узнать, что дала куркума моей свекрови, которая пила ее ежедневно. Используется не только как пряность, но и как средство для красоты и здоровья!
Думаю, многие знают, чем полезен липовый цвет. Из даров этого прекрасного дерева люблю варить варенье или запариваю его как чай. Также очень мне нравится готовить настойку на основе соцветий липы, лимонов и мёда, а моя подруга часто делает настойку графа Разумовского. Поговаривают, что сама Елизавета II посещала апартаменты графа именно из-за этого напитка.
А ты заготавливаешь липовый цвет на зиму? Как применяешь цветение липы?