Домашний чай — это не только согревающий напиток, но и хороший повод для беседы, спасение от усталости и возможность проявить свою фантазию!
Натуральные чаи
Многие хозяйки делают травяные сборы и заваривают их вместо магазинных чаев. Далеко не все начинающие травоведы достаточно опытны, чтобы знать, какие травы подойдут для чая, а какие лучше оставить для создания приправ и специй. Именно для таких хозяюшек мы приготовили целый список лучших трав для заваривания.
Травы для чая
- Ромашка
Придает напитку чудесного медового аромата и успокаивает после тяжелого трудового дня.© Depositphotos - Липа
Для чая используют высушенные цветки липы. Каждый глоток липового чая навевает воспоминания о теплом лете и поре цветения лип во всех парках и скверах.© Depositphotos - Одуванчик
Очищенный и высушенный корень одуванчика тоже можно использовать в качестве заварки. Листья же одуванчика используются во многих рецептах салатов.© Depositphotos - Мята
Для чаев и отваров подходят не все сорта мяты. Однако перечная, яблочная и лимонная будут в самый раз! Мята охлаждает и успокаивает.© Depositphotos - Мелисса
Полезна благодаря большой концентрации эфирных масел в своих листьях. Мелиссу не зря называют лимонной травой, ведь ее листья и правда придают напитку лимонного аромата.© Depositphotos - Лабазник
Таволга, или лабазник, обладает сказочным ароматом, в котором смешиваются тонкие нотки миндаля, мёда и ванили.© Depositphotos
При заваривании к таким травам желательно добавлять цитрусовые, а также замороженные фрукты и ягоды. Именно благодаря запасам в морозилке ты сможешь весь год наслаждаться вкусными травяными чаями со своими любимыми добавками.
Чаще всего для чая замораживают облепиху, яблоки, малину, клубнику и вишню. Ягоды ты также сможешь использовать для тортов и выпечки. К примеру, у тебя будет возможность приготовить вот такой французский клафути в любое время года! А натуральный фруктовый чай будет отличным дополнением к аппетитному кусочку пирога.
А вот три моих любимых рецепта домашнего чая, который тебя точно порадует в пасмурный зимний вечер.
Облепиховый чай с лимоном
Ингредиенты
- 3 ч. л. замороженной облепихи
- вода
- 2 ч. л. мёда
- лимон
Приготовление
- Залей замороженные ягоды кипятком и дай настояться пару минут.
- Растолки ягоды ложкой в пюре и добавь остаток горячей воды.
- Добавь мёд и выжми сок из кусочка лимона.
Яблочный отвар с корицей
Ингредиенты
- 2 замороженных или обычных яблока
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. натурального черного чая
- 2 палочки корицы
- вода
Приготовление
- Яблоки нарежь кубиками, которыми заполни до половины две чашки.
- Добавь в каждую чашку палочку корицы.
- Завари черный чай в чайничке и налей его в чашки. Натуральный черный чай часто является основой для фруктовых напитков.
- Дай настояться несколько минут, добавь сахар.
Имбирно-апельсиновый чай
Ингредиенты
- 1 апельсин
- 5 листьев мяты
- 1 ч. л. жидкого мёда
- 1 палочка корицы
- 10 г имбиря
Приготовление
- Имбирь необходимо очистить от кожуры и нарезать соломкой.
- Апельсин вымой и нарежь дольками.
- В чашку положи несколько долек апельсина, имбирь, мяту, мёд и корицу. Залей всё горячей водой. Дай настояться.
Пусть эти чаи радуют тебя каждый вечер, принося покой, радость и хорошее настроение!