Чернослив является практически вторым по важности новогодним продуктом после мандарина. Существует огромное количество вкуснейших блюд с его участием, многие из них действительно заслуживают почетного места в твоем новогоднем меню.
«Чернослив в шоколаде»
Многие знают столь вкусные и любимые конфеты «Чернослив в шоколаде». Именно они вдохновили создателей рецепта этого печенья.
И действительно, почему бы не обернуть сочный чернослив с ароматной ореховой начинкой в шоколадное тесто? Домашний чернослив в шоколаде точно будет гораздо вкуснее покупного варианта!
А чтобы это печенье было совершенно натуральным, советуем сделать чернослив самой. Несколько советов об этом ты можешь найти в нашей статье.
Вот, что понадобится для приготовления этого волшебного праздничного печенья.
Ингредиенты для теста
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 20 г какао
- 50 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль
Ингредиенты для начинки
- 200 г чернослива
- 50 г грецких орехов
- 20 г миндаля
- 1 ст. л. сахара
- 20 г изюма
Приготовление
- С приготовлением теста отлично поможет кухонный комбайн или блендер. В чашу необходимо высыпать какао, муку, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно смешай эти ингредиенты.
© Depositphotos
- Теперь добавь яйцо и сливочное масло. Замешай тесто и убери его на полчаса в холодильник, предварительно завернув в пакет или пленку.
- Орехи нужно немного подсушить на сухой сковороде и измельчить вместе с изюмом. После этого в ореховую смесь необходимо добавить столовую ложку сахара.
- Пора начинять чернослив орехами. Для этого аккуратно разрежь сливы сбоку. Каждую из них нужно заполнить 1 ч. л. ореховой смеси.
Остатки чернослива можешь использовать для других праздничных блюд. К примеру, для вот такого салата с черносливом и курицей.
- Тесто раздели на небольшие равные части. Отрегулируй размеры заготовок в зависимости от величины сушеных слив.
- Оберни чернослив в тесто и тщательно защипай края. Положи заготовки швом вниз на застеленный бумагой противень.
- Выпекать печенье желательно не слишком долго, чтобы не пересушить. 15 минут при температуре 180 градусов будет вполне достаточно.
Подавай печенье, посыпав его сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита!