Блюда из сельди — любимое многими лакомство. Эта рыба может похвастаться не только отменным вкусом, но и огромным количеством полезных веществ. Это удивительно, но 250 г селедки полностью покрывают дневную потребность белков среднестатистического человека. А углеводов в ней практически нет.
Калорийность селедки зависит от ее вида, но в среднем это 240 ккал на 100 г продукта. Так что эта рыба способствует похудению, другое дело, с чем ее есть и какое количество соли добавлять при засолке.
Как видишь, даже небольшая порция сельди в день — это уже хорошо. Ну а мы предлагаем тебе приготовить ее в качестве интересной закуски с хлебом и сливочным сыром.
Черный хлеб с селедкой
Ингредиенты
- сельдь малосольная
- маленькая буханка хлеба
- красный лук
- 2 маринованных огурца
- 100 г сметаны
- 100 г сливочного сыра
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. зерновой горчицы
- сок лимонный по вкусу
- 1 ч. л. оливкового масла
- укроп по вкусу
Приготовление
- Селедку почисти, удали кости, нарежь небольшими полосками. Огурец и лук нарежь мелким кубиком.
© Depositphotos - Сметану смешай с сыром, добавь соевый соус, горчицу, лимонный сок, масло. Перемешай. Нарежь хлеб и застели форму фольгой. На дно положи 2 ломтика хлеба и смажь сметанным соусом.
© Depositphotos - Посыпь кубиками лука.
© Depositphotos - Выложи слоями сельдь и огурец, снова смажь соусом. Так повтори 3 раза, чтобы наверху оказался хлеб. Заверни торт фольгой и отправляй в холодильник.
© Depositphotos - Доставай через 20 минут и нарезай квадратиками. Приятного аппетита!
© Depositphotos
Лично нам нравится даже обычная селедка без костей с луком и хлебом. А этот «торт» просто вызывает восторг!
Используй шпажки, и селедочный торт превратится в милые вкусные канапе. Ими получится накормить целую толпу. Еще одно блюдо из селедки готово!