Если у тебя есть немного молока и яйца, можно приготовить… Нет, не омлет, а этот десерт без выпечки с желатином. Данным рецептом со мной поделилась знакомая из Мюнхена. Этот баварский десерт Фрида готовит каждую весну. Мне очень нравится, что это лакомство без теста, без печенья и его не нужно выпекать. Экономия времени и сил налицо!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить нежный, словно облако, баварский десерт. Оторваться невозможно!
Десерт без выпечки с желатином
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 3 яичных желтка
- 350 г сметаны
- 70 г сахара
- 20 г желатина
- 2 г ванилина
Приготовление
- Для начала нужно залить желатин 100 миллилитрами холодного молока и оставить для набухания. Также заранее подготовь форму для приготовления десерта. Я советую взять прямоугольный тетрапак от молока и вырезать в нём отверстие, чтоб удобно было заливать массу для застывания.
- Отдели жетки от белков. Белки отложи в сторону (они не понадобятся в этом рецепте), а желтки соедини с сахаром. Лучше всего выложить их в кастрюлю с толстым дном.
Поставь кастрюлю на средний огонь и перемешай ингредиенты до однородности, затем добавь оставшееся молоко. Вари, постоянно помешивая. Когда появятся пузырьки и масса начнет густеть, сними с огня.
- В горячую массу добавь разбухший желатин. Хорошенько всё перемешай до полного растворения желатина.
- Смешай сметану и ванилин, затем добавить к чуть остывшей массе десерта. Аккуратно всё перемешай.
- Залей готовую массу в форму, замотай пищевой пленкой и отправь в холодильник до застывания на 2, то и 3 часа или на ночь, если готовишь десерт заранее.
- Доставай десерт из формы и украшай. Здесь вариантов множество, на что хватит твоей фантазии? Шоколадная крошка, ягоды, ореховая крошка, мюсли, кокосовая стружка или лепестки миндаля. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом посмотри видео с кулинарного канала «Рецепты Натали». Прекрасная Наталья, благодарим вас за такие чудесные советы по приготовлению десертов!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить десерт из молока под названием «расгулла», который очень популярен в Индии. К слову, вкус и цвет расгуллы можно разнообразить с помощью варенья или фруктового сиропа!
Как видишь, готовится это баварское лакомство из ингредиентов, которые почти наверняка есть на любой отечественной кухне.
Очень рекомендую приготовить этот баварский десерт без выпечки с желатином. Его нежный, утонченный вкус понравится всем домашним, а с приготовлением справится даже ребенок!