Домашнее варенье из тыквы станет всеобщим любимчиком не только на праздничных застольях. Согласись, такое варенье встретишь нечасто, но его вкус точно заслуживает повышенного внимания. Минимум ингредиентов и усилий, чтобы получить отменный десерт. Идеально подойдет для приятного чаепития в прохладные осенние вечера.
Домашнее варенье из тыквы
Для приготовления такого варенья понадобятся тыква, апельсины и сахар. Но этот рецепт можно немного подкорректировать. Например, заменить апельсины лимонами или добавить их поровну. Кроме того, не лишним будет добавить к тыкве кусочки кураги. Вкус варенья от этого точно не пострадает.
Необычный десерт
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 800 г сахара
- 2 апельсина
- 1 лимон (по желанию)
- курага (по желанию)
Внимательно отнесись к подбору тыквы для приготовления такого варенья. Ее необходимо нарезать на небольшие куски, так что будет лучше купить подходящий сорт. Тыква должна быть сладкой и слегка твердой, чтобы кусочки не превратились в кашицу во время варки. Не покупай тыкву, если видишь, что она имеет какие-либо внешние повреждения.
Сладость с ароматом цитрусов
Приготовление
- Тщательно вымой тыкву и нарежь ее на куски. Удали с этих кусков кожицу, чтобы было более удобно нарезать их на кусочки поменьше. Поищи подходящую кастрюлю с толстым дном. Это необходимо для того, чтобы варенье не подгорело.
- Добавь в кастрюлю тыкву и пересыпь ее сахаром. Пусть ингредиенты немного постоят, чтобы тыква слегка дала сок. В это время можно нарезать апельсины и лимоны, если ты будешь добавлять микс цитрусовых. Кожуру этих фруктов можно не снимать, достаточно просто хорошо промыть их и нарезать дольками.
- Добавь кусочки апельсинов к тыкве с сахаром и начинай готовить варенье на минимальном огне. Помешивай компоненты, чтобы сахар полностью растворился. Готовить варенье нужно еще 30 минут после его закипания. Не добавляй мощности плите, иначе домашнее варенье из тыквы рискует подгореть.
- Подготовь стерильные банки для своей сладости. Как только варенье будет готово, аккуратно разливай его в стеклянные емкости и закрывай крышками. Пусть настоится хотя бы недельку в прохладном темном месте, а затем можно дегустировать.
Как видишь, рецепт такого варенья довольно прост. Справится даже начинающая хозяйка или ребенок. К слову, такой десерт можно было приготовить со своими малышами на Хеллоуин. Не беда, что праздник уже прошел. Главное, чтобы у вас получилось весело провести время. А вознаграждением за кулинарные труды станет баночка вкуснейшего домашнего тыквенного варенья.