Козинаки с орехами – это знакомое всем с детства кавказское лакомство, которое так прочно обосновалось в нашем рационе, что уже давно считается своим.
Домашние козинаки содержат доступные и простые продукты, а приготовить десерт из мёда, орехов, семечек или кунжута совсем не сложно, справится и ребенок.
Хрустящая сладость придется по вкусу детям и напомнит детские годы родителям, являясь натуральной альтернативой напичканным пищевыми добавками покупным конфетам.
Домашние козинаки
Ингредиенты
- 500 г арахиса (семечек)
- 3 ст. л. мёда
- 5 ст. л. сахара
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. воды
Приготовление
- Нагрей сухую сковороду на огне.
- Высыпь очищенные семечки подсолнечника на сковороду, слегка обжарь. Ту же процедуру нужно проделать с арахисом, если ты выберешь его в качестве начинки.
- Переложи семечки или орехи в миску. Смешай в кастрюльке мёд, сахарный песок, лимонный сок и воду.
- Постоянно помешивая, доведи массу до кипения. Вари около 5 минут на небольшом огне, чтобы смесь потемнела.
- Выключи огонь, отправь в смесь жареные орехи (семечки). Тщательно перемешай.
- Выложи получившуюся массу на противень, застеленный бумагой. Разровняй смоченной в воде скалкой в лист толщиной 1 сантиметр.
- Дай козинакам немного остыть и нарежь на кусочки нужного размера.
- Теперь ты знаешь, как приготовить козинаки в домашних условиях. Приятного аппетита!
Приближаются зимние холода, и, как никогда, хочется чего-нибудь сладенького. Ранее мы писали, как приготовить шоколадные конфеты из сухого молока и какао — такие же вкусные, как магазинные трюфели.