Когда свободного времени мало, но хочется чего-то вкусного к чаю, я достаю со своей кулинарной книги этот рецепт. Берлинские маффины «Столичные штучки» — отличная и простая в приготовлении выпечка, которая приятно удивит и порадует всех твоих домашних.
Маффины получаются ароматными, нежными и воздушными, а берлинскими их называют от того, что внутри у них начинка почти как у берлинских пончиков. Самое приятное, что варенье можно использовать любое (главное, чтоб было густое), хотя лично я предпочитаю больше всего со смородиновым.
Домашние маффины
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить маффины с секретом. По мотивам берлинских пончиков!
Ингредиенты
- 240 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1,5 ч. л. молотой корицы
- 1 яйцо
- 130 г сахара
- 260 г молока
- 80 мл растительного масла
- 4 ст. л. варенья
Приготовление
- Просей муку. В удобной емкости смешай муку, разрыхлитель и половину чайной ложки корицы.
- В отдельной миске взбей до легкой пены яйцо, затем введи 90 грамм сахара, растительное масло и молоко. Хорошенько всё перемешай.
- Добавь к яичной смеси мучную и снова хорошенько перемешай.
- Включи духовку, чтобы нагрелась, и параллельно с этим открой банку варенья. Лучше всего подходит смородиновое. Но можно использовать и любое другое, которое у тебя есть.
В формочки для маффинов выкладывай столовую ложку теста, а затем чайную ложку варенья.
- Сверху на варенье снова положи теста столько, чтоб закрывало варенье.
Смешай оставшиеся 40 грамм сахара и чайную ложку корицы, присыпать маффины сверху.
- Выпекай маффины около 20–25 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяй при помощи деревянной палочки.
- Вот и всё, маффины готовы. Приятного аппетита!
© DepositPhotos
Совет редакции
Маффины — один из самых простых видов десерта. Даже ребенку под силу сделать это лакомство. Именно поэтому у каждой хозяйки в арсенале должна быть пара-тройка хороших рецептов маффинов, которые можно приготовить и на званый ужин, и на посиделки за кружечкой чая с друзьями.
Так что предлагаю тебе ознакомиться с еще 3 замечательными и очень простыми рецептами маффинов. Обязательно попробуй каждый и выбери любимый!
Берлинские маффины «Столичные штучки» превратят обычное чаепитие в приятный, теплый и запоминающийся семейный ужин или завтрак. Кексики получаются небольшие, поэтому легко уплетаются за обе щеки. А главное, это отличный вариант выпечки на скорую руку, который точно выручит тебя не раз!
Поделись прекрасным рецептом со своими друзьями, ведь хорошим всегда приятно делиться.