Такая домашняя творожная пасха должна быть на каждом столе. Ведь на пороге самый светлый, добрый и легкий весенний праздник — Пасха. И хотя ситуация сейчас крайне сложная, каждый хочет примкнуть к подготовке к этому событию. Мы подскажем, как сделать вкуснейший творожный кулич. Для тех, кто не имеет много времени на замешивание и выпекание теста. Запасайся сухофруктами и сохраняй рецепт.
Домашняя творожная пасха
По традиции творожная пасха делается особой формы. Она похожа на Гроб Господень. Более того, внутри специальных формочек для творожной пасхи есть выпуклые буквы Х и В. Что, конечно же, означает всем знакомое пасхальное обращение и поздравление. Приобрести формы для кулича из творога можно едва ли не в каждом магазине.
Стоит отметить, что готовить творожный кулич крайне просто. Необходимо лишь правильно организовать процесс его хранения, чтобы пасха получилась удачной. Мы обязательно расскажем, что для этого надо будет сделать. В остальном же никакой мороки с тестом и выпеканием.
Праздничное угощение
Ингредиенты
- 500 г творога
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- ванилин по вкусу
- 50 г кураги
- 50 г чернослива
- 50 г вяленой вишни
Постарайся купить творог большой жирности, так как это непосредственно влияет на вкус будущей пасхи. Кроме того, нужно, чтобы творог был свежайшим. Тогда его зернистость будут минимальной. Сухофрукты можно менять в зависимости от того, что больше нравится твоей семье. Например, вместо кураги или чернослива можно взять инжир, орехи, цукаты, семечки.
Приготовление
- Помести творог, сахар, сметану и масло в глубокую емкость. Эти ингредиенты необходимо превратить в однородную творожную массу. Можно использовать блендер, кухонный комбайн или работать вручную. Учти, что творожная зернистость не должна чувствоваться в этой пасхе.
- К однородной массе добавь щепотку ванили. Сухофрукты необходимо нарезать на мелкие кусочки и пересыпать в емкость с остальными ингредиентами. Тщательно размешай компоненты, чтобы сухофрукты равномерно распределились в творожной массе.
- Теперь нужно подготовить формочку для творожного кулича. Как уже было сказано выше, лучше приобрести специальную пасочницу в магазине. Подготовь также чистую марлю. Она способствует борьбе с лишней влагой во время настаивания творожной пасхи.
- Намочи марлю и аккуратно выложи ее в специальную формочку. Она придаст творожной пасхе более гладкую и круглую форму. Следи за тем, чтобы не было каких-либо заломов или неровностей ткани.
- Аккуратно наполни пасочницу творожной массой и прикрой творог сверху остатками марли. Форму для творожной пасхи нужно поставить на какую-нибудь тарелку, чтобы туда стекала лишняя жидкость. Лучше всего оставить такую творожную бабу на ночь в холодильник. А с утра будет возможность сполна насладиться ее отменным вкусом.
Домашняя творожная пасха с сухофруктами
Обязательно сохрани рецепт, чтобы уже так скоро порадовать родных и друзей сладким угощением. Творожная пасха с кусочками кураги, чернослива, инжира или вишни станет настоящим кладезем витаминов. Более того, кулич из творога можно украсить и сверху. Добавь немного мяты, цукатов, орешков. Прекрасное угощение для самого светлого праздника в году готово.