В нашей семья картошка — это королева стола. Мы все ее обожаем. Особо ценим блюда, которые готовятся быстро, а получаются сытными. И мой любимый рецепт — драники из картофеля на сковороде. Ты можешь сказать, что драники готовить долго и нудно, но только не «Панский» дерун. Этот рецепт где-то отыскал муж. Когда его очередь делать ужин, он готовит именно это блюдо.
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить сытный ужин из картофеля без лишней возни.
Драники из картофеля на сковороде
Ингредиенты
- 300 г почищенной картошки
- 30 г сливочного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Как видишь, в рецепте мало ингредиентов. Но этого достаточно для приготовления чудесного блюда. Конечно же, ты можешь взять столько картофеля, сколько нужно тебе. Главное — соблюдать пропорцию 1 к 10. Итак, для начала растопи масло в микроволновке.
- В емкость с маслом потри картофель. Лучше всего на терке для корейской моркови. Получается именно то, что нужно.
© Depositphotos
- Теперь картофель перемешай с жидким маслом. Добавь соль и специи по вкусу.
- Хорошенько разогрей сухую сковороду. Выложи на нее картошку равномерным слоем. Остатки масла с соком вылей сверху. Лопаткой разровняй картофель. Первую минуту жарь блин на максимальном огне, затем сбавь.
- На минимальном огне жарь дерун 8 минут. После переверни на другую сторону и жарь столько же. Крышкой накрывать не нужно, иначе не будет хрустящей корочки. Дальше можно добавить начинку, чтобы получился полноценный ужин. В принципе, можно выбрать что угодно. Мне нравится класть внутрь взбитый в блендере кисломолочный сыр с зеленью. Можно положить тушеные грибы со сметаной. Тогда вкус очень насыщенный, а блюдо достаточно сытное. Не забудь также добавить свежие овощи, ведь так гораздо вкуснее и полезнее.
© Depositphotos
Драники из картофеля на сковороде получаются очень сытными и вкусными. Обычно муж каждому делает по одному такому дранику с начинкой, а к этому легкий салат. Все наедаются вдоволь. Муж знает, что если я устаю на работе и злюсь, достаточно порадовать меня «Панским» деруном. Жена довольна, а дома царит гармония и уют. Надеюсь, тебе тоже приглянется этот рецепт.