Гречка — лидер среди круп по пищевой ценности и содержанию белка. Поэтому ее стоит употреблять тем, кто не ест в достаточном количестве мяса и рыбы. А гречка по-польски — это способ сделать полезный продукт необычным, сытным и, главное, очень вкусным.
На столе такое блюдо долго не задерживается. Если тебе интересно, обрати внимание и на наш список 13 оригинальных блюд из гречки. Собранные в нём рецепты заставят тебя взглянуть на гречку по-новому, а также придутся по вкусу маленьким привередам, не желающим есть простую кашу.
Гречка по-польски
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 600 мл воды
- 300 г шампиньонов
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- кусочек твердого сыра (по желанию)
Приготовление
- Промой крупу, залей водой и вари до готовности. Как приготовить кашу из любого вида круп, мы писали ранее.
- Перед самой готовностью добавь кусочек сливочного масла, чтобы каша приобрела выраженный сливочный вкус и аромат.
- Мелко нарежь лук и грибы.
- На сковороде со сливочным маслом обжарь лук до прозрачности, а затем добавь туда же грибы. Жарь лук с грибами около 15 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной емкости взбей сырое яйцо со сметаной, посоли и поперчи по вкусу.
- Смажь маслом форму для выпекания.
- Выложи часть гречки.
- Вторым слоем выложи лук с грибами.
- Засыпь гречкой и вылей сверху смесь яйца и сметаны, стараясь равномерно распределить ее по всей площади.
- При желании посыпь тертым сыром.
- На 15–20 минут отправь в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Вот и всё, гречка по-польски готова.
При желании в гречку можно добавить морковь, зелень, обжаренные кусочки бекона. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Ну что вы ездоки тут пишите, чего толком не знаете? Я в Польше жила и работала много лет и до сих пор полно друзей и езжу часто. Так вот гречка продаётся во все супермаркетах и знакома всем. В каждом бистро и имбисе на гарнир найдёте гречку. Как самостоятельное блюдо, как описано в рецепте, никогда не встречала. Это правда.
«где зарабатывала большие деньги»- эта фраза наверное самая главная в представлении рецепта :)))
Не несите ерунды. И в Чехии и в Польше гречка продается свободно, в супермаркетах. Да только в виде каши ее едят скорее наши соотечественники, а местные ее считают чем-то вроде спортивного питания.)))
Не знаю,какая мама притащила из Польши рецепт гречневой каши по-польски?Я Польшу проехал вдоль и поперёк.Поляки априори не едят гречневую кашу!Как и все европейцы вместе с американцами!Это тоже самое ,что «ляпнуть» устрицы по-белорусски , кукумария по-мински или закуска из мидий с крабовой начинкой по -брестски!Я не спорю!Белорусы также иногда заказывают экзотические блюда.Но это абсолютно не значит,что их можно называть национальной кухней!Да!Поляки добавляют иногда в колбасу гречку и в некоторых воеводствах (в восточных)готовят блинчики из гречневой муки.НО НЕ КАШУ!Не несите чепухи!
Неправда. гречки в Польше полно в любом магазине. И встречается она в качестве гарнира в Польских придорожных кафе
Этот рецепт-гречка по гастарбайтарски,ведь поляки не едят гречку априори)))да и купить ее в польше можно лишь в русских и китайских магазинчиках)))