Гречка — лидер среди круп по пищевой ценности и содержанию белка. Поэтому ее стоит употреблять тем, кто не ест в достаточном количестве мяса и рыбы. А гречка по-польски — это способ сделать полезный продукт необычным, сытным и, главное, очень вкусным.
На столе такое блюдо долго не задерживается. Если тебе интересно, обрати внимание и на наш список 13 оригинальных блюд из гречки. Собранные в нём рецепты заставят тебя взглянуть на гречку по-новому, а также придутся по вкусу маленьким привередам, не желающим есть простую кашу.
Гречка по-польски
Ингредиенты
- 300 г гречневой крупы
- 600 мл воды
- 300 г шампиньонов
- 300 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- кусочек твердого сыра (по желанию)
Приготовление
- Промой крупу, залей водой и вари до готовности. Как приготовить кашу из любого вида круп, мы писали ранее.
- Перед самой готовностью добавь кусочек сливочного масла, чтобы каша приобрела выраженный сливочный вкус и аромат.
- Мелко нарежь лук и грибы.
- На сковороде со сливочным маслом обжарь лук до прозрачности, а затем добавь туда же грибы. Жарь лук с грибами около 15 минут, не забывая посолить и поперчить по вкусу.
- В отдельной емкости взбей сырое яйцо со сметаной, посоли и поперчи по вкусу.
- Смажь маслом форму для выпекания.
- Выложи часть гречки.
- Вторым слоем выложи лук с грибами.
- Засыпь гречкой и вылей сверху смесь яйца и сметаны, стараясь равномерно распределить ее по всей площади.
- При желании посыпь тертым сыром.
- На 15–20 минут отправь в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Вот и всё, гречка по-польски готова.
При желании в гречку можно добавить морковь, зелень, обжаренные кусочки бекона. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Предыдущая 
