Кулинария

Почему любители «тихой охоты» брезгуют брать моховики, это же отменные съедобные грибы
Кулинария, Советы

Почему любители «тихой охоты» брезгуют брать моховики, это же отменные съедобные грибы

Опытные грибники знают, какие грибы съедобные, а какие нужно обходить десятой дорогой. Однако всё равно определенные виды грибов остаются без внимания. А зря, ведь они такие же вкусные и полезные, как и привычные всем белые грибы, лисички или маслята. В […]

Подсмотрел у именитого повара летний ужин из трех продуктов, показываю, что получилось у меня
Кулинария

Подсмотрел у именитого повара летний ужин из трех продуктов, показываю, что получилось у меня

Рис с кабачками и помидорами — это, согласись, звучит как-то очень уж пресно и по-вегетариански. Но наш рис особенный! На YouTube-канале шеф-повара Василия Емельяненко мы подсмотрели простой способ сделать его сытным, пикантным и удивительно вкусным. Рис с кабачками и помидорами […]

Едим белорусские сырники без сахара прямо на пляже, совесть не мучает
Видео, Кулинария

Едим белорусские сырники без сахара прямо на пляже, совесть не мучает

Для всех худеющих любителей сладостей есть отличные новости! Теперь полакомиться чем-то вкусненьким можно прямо с утра и безо всяких последствий для фигуры. Предлагаем твоему вниманию подробнейшую инструкцию по тому, как приготовить сладкие сырники без сахара к завтраку от очаровательного блогера […]

Смородину с черникой перетираю вместе, сохраняю всю целительную соль ягод
Вдохновение, Кулинария

Смородину с черникой перетираю вместе, сохраняю всю целительную соль ягод

Пора! Пора закрывать черничное варенье на зиму. И из смородины тоже. А знаешь что? Давай смешаем всё вместе, и получится очень даже круто! И никакой супер-пупер велосипед придумывать не станем. Потому что есть отличный способ, который точно подойдет всем-всем-всем. Теперь […]

Безумно вкусный соус «Кавказский песто», что подарит чистый горный вкус
Кулинария

Безумно вкусный соус «Кавказский песто», что подарит чистый горный вкус

Этот кавказский соус настолько вкусен, что с ним, как считает шеф-повар Василий Емельяненко, запросто можно съесть даже салфетку. А приготовить ароматную смесь могут все, у кого на кухне есть обычный блендер. Кавказский соус В получившемся соусе идеально сочетаются аромат копченого […]

Эксперт по заморозке огурцов объясняет, как замораживать, чтобы сохранить их вкус и аромат
Кулинария, Советы

Эксперт по заморозке огурцов объясняет, как замораживать, чтобы сохранить их вкус и аромат

Чего только не придумают находчивые хозяйки, чтобы подготовиться к зиме. С домашней консервацией мы давно разобрались: закатываем в банки всё что душе угодно. А как насчет заморозки? Можно ли замораживать огурцы, к примеру? Я, если честно, о таком раньше не […]

В жаркой Италии салат «Панцанелла» едят в полдень, чтобы охладиться
Кулинария

В жаркой Италии салат «Панцанелла» едят в полдень, чтобы охладиться

Панцанелла — так красиво называют итальянское кушанье бедных итальянских крестьян. История говорит, что с давних пор бедняки не могли себе позволить печь хлеб один раз в неделю, поэтому добавляли сухари в еду, благодаря чему она становилась сытнее. Салат с помидорами […]

Куриный суп, который я варю сразу в двух кастрюлях, стоит неделю будто свежий
Кулинария

Куриный суп, который я варю сразу в двух кастрюлях, стоит неделю будто свежий

Ах, как хочется супчика! Легкого, диетического, без тяжести в желудке и лишних килограммов. А ведь наш рецепт куриного супа с вермишелью именно такой. Более того, суп долго держится молодцом и даже через неделю будет свежим и аппетитным. Если, конечно, не […]

Сперва замариную крыжовник, чтобы гостям было чем закусывать зимой
Кулинария

Сперва замариную крыжовник, чтобы гостям было чем закусывать зимой

Немного у меня как крыжовника на даче, так и терпения, чтобы собрать его зеленым, выковырять семена и наварить бесподобного изумрудного варенья. Поэтому решила закрыть несколько банок компота и попробовать маринованный к мясу запасти. Закрутила, а вчера муж попробовал и говорит: […]

Мама приучила на ночь съедать немного лука, рассказываю все преимущества
Здоровье, Кулинария

Мама приучила на ночь съедать немного лука, рассказываю все преимущества

Всем известный овощ, обладающий сильным запахом и вкусом. В детстве мы его терпеть не могли, а вот во взрослом возрасте очень часто раскрывали этот продукт совсем с другой стороны. Некоторые кулинары до сих пор спорят, как жарить лук правильно и […]

Помещаю грудку в перец и точно знаю, что муж будет удовлетворен ужином
Кулинария

Помещаю грудку в перец и точно знаю, что муж будет удовлетворен ужином

Сочные и сладкие плоды перца украсят своим присутствием любое блюдо: борщ, суп, рагу, соус, салат, — но особенно хороши в фаршированном виде. Курица в перце в духовке — это быстро, просто и вкусно. Разрезаешь перец на половинки и кладешь в […]

Пришло время печь французский абрикосовый пирог, лучшее лакомство в середине лета
Видео, Кулинария

Пришло время печь французский абрикосовый пирог, лучшее лакомство в середине лета

Этим летом я открыла для себя настоящее кулинарное чудо, и это — французский песочный пирог с абрикосами, малиной и миндалем. Рецепт подсмотрела у моей любимой кулинарной мастерицы, Татьяны Шпилько, за что ей огромная благодарность. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить […]

Пакет семян чиа скучал на кухонной полке, шеф-повар научил, как их правильно добавлять в блюда
Кулинария, Советы

Пакет семян чиа скучал на кухонной полке, шеф-повар научил, как их правильно добавлять в блюда

О пользе нашумевших в свое время семян чиа не слышала разве что самая ленивая хозяйка. Правда, для многих известный суперфуд так и остался неизведанным продуктом, мимо которого в магазине можно пройти без оглядки. А зря! Зная, как правильно употреблять семена […]

Приглашаю на дегустацию ткемали, который сварила после визита в Грузию
Кулинария

Приглашаю на дегустацию ткемали, который сварила после визита в Грузию

Вот интересно, как классно сладкий, фруктовый грузинский соус подходит к тем же мясу, рыбе, птице. Да к чему угодно! И не побоялись же поэкспериментировать в свое время. И мы не побоимся сегодня отойти от классического рецепта, потому что это того […]

Пылкий шеф-повар показывает, что готовит из зеленого горошка каждый день
Кулинария

Пылкий шеф-повар показывает, что готовит из зеленого горошка каждый день

Нежная сладость молодого горошка прекрасно раскрывается в сочетании со сливками и сыром. Его молочный вкус оттеняется чесноком и зеленым луком, подходит к тушеному мясу и красной рыбе. Блюда из зеленого горошка, которые мы подобрали, украсят твой стол этим летом и […]

Баклажанная икра моментального приготовления, домашние активно мажут на хлеб
Кулинария

Баклажанная икра моментального приготовления, домашние активно мажут на хлеб

Бабушка просыпается — сковородка пустая! Удивительно чистая. Внуки хлебушком вымакали. А всё оттого, что еврейская бабушка знает, как приготовить баклажаны с помидорами по-херсонски. Икра выходит ароматная, сочная и очень вкусная. Намазываем этой икрой хлеб и едим с супом или с […]

В чём разница между нашими котлетами и персидскими, готовлю персидские гораздо чаще
Кулинария

В чём разница между нашими котлетами и персидскими, готовлю персидские гораздо чаще

Есть одно изумительное восточное мясное блюдо. Называется оно «Персидские котлеты». И да, эти котлеты отличаются от наших. И по технологии, и по некоторым составляющим. Эти сочные котлеты из куриного фарша пользуются большим спросом в Турции, Ираке и Иране. Но ничего […]

После работы махну на рынок за цветной капустой, руки чешутся закрыть 20 банок такого салата
Кулинария

После работы махну на рынок за цветной капустой, руки чешутся закрыть 20 банок такого салата

Кто считает, что заготовки на зиму говорят о первых признаках старения? С недавних пор я так не считаю. Раньше я всегда говорила, что консервы и в магазине купить можно. Это экономия времени и сил. Но когда свекровь передала нам с […]