Юлия Высоцкая, безо всяких сомнений, — настоящий гений в кулинарном искусстве. Разузнав инструкцию по приготовлению очередного ее фирменного блюда, мы просто не можем утаить его от тебя.
Вот и сегодня редакция «Так Просто!» делится уникальным рецептом ужина для всей семьи за полчаса от Юлии Высоцкой.
Кстати, если тебе еще не доводилось изучать самые распространенные ошибки хозяек при запекании кабачков в духовке, — советуем для начала ознакомиться с нашей предыдущей статьей.
Ну, а если в своих кулинарных способностях ты уверена на все 100 %, предлагаем не откладывать дело в долгий ящик и приступить к готовке уже сейчас!
Как приготовить фаршированные кабачки
Ингредиенты
- 300 г мясного фарша
- 200 г рисовой каши
- 150 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 кабачка среднего размера
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 стебля сельдерея
- 1 морковь
- 2 помидора
- 1 ч. л. горчицы
- 5 ст. л. сметаны
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- специи по вкусу
- 50 мл растительного масла
Приготовление
- Первым делом необходимо помыть кабачки и очистить их от всего лишнего. А затем разрезать вдоль каждый кабачок и удалить мякоть из серединок полученных половин. К слову, удобнее всего это будет сделать с помощью столовой ложки.
© Depositphotos
- Далее приступаем к приготовлению начинки. Возьми вместительную глубокую миску и соедини в ней фарш с предварительно отваренной рисовой кашей.
После чего очисти все необходимые овощи. Очищенную морковь натри соломкой на крупной терке. А лук с сельдереем нарежь маленькими кубиками.
© Depositphotos - Затем обжарь измельченные овощи на растительном масле, добавив также горчицу и сметану.
Пока овощи обжариваются, измельчи помидоры с чесноком и взбей их в отдельной мисочке с яйцом. После чего влей полученную смесь в зажарку и хорошенько всё перемешай.
Далее готовую зажарку соединяем с фаршем и кашей в одной большой миске. Не забудь посолить и поперчить начинку, а также добавить специи по вкусу.
- Теперь необходимо хорошенько смазать растительным маслом противень и выложить на него кабачковые лодочки. После этого начиняем кабачки фаршем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
А в конце достаем кабачки, присыпаем сверху тертым сыром и затем ставим в духовой шкаф еще на 10–15 минут.
В итоге всего за полчаса мы получаем вот такой замечательный ужин.
Надеемся, тебе понравился этот рецепт. Кстати, может быть, поделишься впечатлениями в комментариях?
Хорошего вечера и приятного аппетита!