Отчего Юлия Высоцкая не жарит кабачки

Юлия Высоцкая, безо всяких сомнений, — настоящий гений в кулинарном искусстве. Разузнав инструкцию по приготовлению очередного ее фирменного блюда, мы просто не можем утаить его от тебя.

Вот и сегодня редакция «Так Просто!» делится уникальным рецептом ужина для всей семьи за полчаса от Юлии Высоцкой.

фаршированные кабачки в духовке© Depositphotos

Кстати, если тебе еще не доводилось изучать самые распространенные ошибки хозяек при запекании кабачков в духовке, — советуем для начала ознакомиться с нашей предыдущей статьей.

Ну, а если в своих кулинарных способностях ты уверена на все 100 %, предлагаем не откладывать дело в долгий ящик и приступить к готовке уже сейчас!

Как приготовить фаршированные кабачки

Ингредиенты

  • 300 г мясного фарша
  • 200 г рисовой каши
  • 150 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 кабачка среднего размера
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 стебля сельдерея
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • 1 ч. л. горчицы
  • 5 ст. л. сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Приготовление

  1. Первым делом необходимо помыть кабачки и очистить их от всего лишнего. А затем разрезать вдоль каждый кабачок и удалить мякоть из серединок полученных половин. К слову, удобнее всего это будет сделать с помощью столовой ложки.

    фаршированные кабачки рецепт

    © Depositphotos
  2. Далее приступаем к приготовлению начинки. Возьми вместительную глубокую миску и соедини в ней фарш с предварительно отваренной рисовой кашей.

    После чего очисти все необходимые овощи. Очищенную морковь натри соломкой на крупной терке. А лук с сельдереем нарежь маленькими кубиками.

    фаршированные кабачки лодочки в духовке

    © Depositphotos
  3. Затем обжарь измельченные овощи на растительном масле, добавив также горчицу и сметану.

    Пока овощи обжариваются, измельчи помидоры с чесноком и взбей их в отдельной мисочке с яйцом. После чего влей полученную смесь в зажарку и хорошенько всё перемешай.

    Далее готовую зажарку соединяем с фаршем и кашей в одной большой миске. Не забудь посолить и поперчить начинку, а также добавить специи по вкусу.

    фаршированные кабачки в сметанном соусе© Depositphotos

  4. Теперь необходимо хорошенько смазать растительным маслом противень и выложить на него кабачковые лодочки. После этого начиняем кабачки фаршем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

    А в конце достаем кабачки, присыпаем сверху тертым сыром и затем ставим в духовой шкаф еще на 10–15 минут.

    фаршированные кабачки запечённые в духовке© Depositphotos

В итоге всего за полчаса мы получаем вот такой замечательный ужин.

фаршированные кабачки как приготовить© Depositphotos

Надеемся, тебе понравился этот рецепт. Кстати, может быть, поделишься впечатлениями в комментариях?

Хорошего вечера и приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.