Йогуртовый пирог с абрикосами по рецепту Ольги Шобутинской

Вчера купила на рынке абрикосы, а они такие кислые, что есть их совершенно не хочется. Зато в выпечку — в самый раз. «Вот и повод опробовать йогуртовый пирог, рецепт которого присмотрела на кулинарном канале Ольги Шобутинской!» — сказала я и принялась за приготовление.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, идеальным до грамма рецептом пирога с абрикосами. Пишу статью, а параллельно лакомлюсь этим пирогом. Какой же он нежный и ароматный — не передать словами!

йогуртовый пирог© Depositphotos

Йогуртовый пирог

Ингредиенты

  • 220 г сахара
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 300 г муки
  • 200 мл йогурта
  • 8 г ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л соды
  • 8 абрикосов
  • щепотка соли

рецепт пирога
© Depositphotos

Приготовление

  1. Абрикосы вымой, просуши, раздели пополам.

    рецепт абрикосового пирога© Depositphotos

  2. Взбей миксером размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром. Масса должна посветлеть и стать пышной.

    рецепт йогуртового пирога© Depositphotos

  3. По одному добавь к маслу с сахаром яйца. Взбивай в течение 2 минут после кажого яйца. Влей йогурт и снова перемешай.

    как приготовить пирог

  4. В отдельной емкости соедини муку с щепоткой соли, содой и разрыхлителем, перемешай. Добавляй сухие ингредиенты в тесто через сито. Перемешай всё ложкой до однородности.

    как приготовить йогуртовый пирог

  5. Застели форму для выпечки пергаментной бумагой, а затем влей тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности формы. Сверху выкладывай половинки абрикос, слегка вдавливая их в тесто.

    как приготовить абрикосовый пирог

  6. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут до готовности. Готовность проверяй зубочисткой или любой другой деревянной палочкой.

    вкусный пирог

  7. Вот и всё, ароматный абрикосовый пирог на йогурте готов. Приятного аппетита!

    йогуртовый пирог с абрикосами© Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления, посмотри видео от Ольги Шобутинской. Эта выпечка — просто заглядение!

Совет редакции

Также всем любителям домашних вкусностей предлагаю узнать, как сделать мороженое из сливок и абрикосов без мороженицы. Красивое, вкусное и без красителей — вот каким должно быть натуральное мороженое!

Этот йогуртовый пирог с абрикосами — настоящая находка для уютных летних завтраков. Такой пирог станет чудесным дополнением к чаю или кофе. Если нет йогурта, можно заменить его кефиром. Тоже выходит очень вкусно.

К слову, вчерашний пирог уже съели, утром испекла второй. Рецепт уже записала в свой кулинарный блокнот!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.