Несмотря на то, что куриные сердечки считаются субпродуктом, именитые повара часто используют их в качестве пикантного ингредиента для многих блюд. И это неудивительно, ведь они прекрасно сочетаются с самыми разнообразными продуктами.
Помимо изумительного вкуса, куриные сердечки славятся большим количеством витаминов и питательных веществ: это калий, фосфор, железо, магний, медь, витамины В, А и РР.
Чтобы куриные сердечки принесли максимум пользы организму, выбирать этот продукт нужно с особой щепетильностью: хорошее мясо не должно лежать более суток на рыночном прилавке или в магазине.
Когда свежие куриные сердечки куплены, можно смело приступать к приготовлению мясных блюд. Наша редакция настоятельно рекомендует обратить внимание на этот праздничный салат.
Как приготовить куриное сердце
Ингредиенты
- 1 кг куриных сердец
- 6 яиц
- 4 маринованных огурца
- 250 г консервированной кукурузы
- зелень (несколько веточек петрушки или укропа)
- 150 г майонеза
- 1 ст. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Приготовление
- Промой куриные сердечки и удали жировую прослойку.
- Помести куриные сердечки в кастрюлю с подсоленной водой и вари их в течение 30–40 минут. Обязательно накрой емкость крышкой.
- Готовые сердечки нарежь на небольшие кольца.
- Отвари яйца и мелко нарежь их.
- Нарежь огурцы полукольцами, а зелень мелко поруби.
- Соедини в глубокой емкости все ингредиенты и тщательно перемешай.
Смотри этом видео детальный мастер-класс по приготовлению сытного салата из куриных сердечек.
Обязательно приготовь это питательное блюдо, чтобы праздничный стол запомнился всем гостям!
Перезвоните мне пожалуйста 8 (499) 322-46-85 Антон..
Я по другому делаю и всегда этот салат съедается полностью в отличии от других салатов.
Вареные куринные сердечки режу соломкой, корейская морковка — перерезаю несколько раз, чтобы была не длинная и вареные вкрутую куринные яйца тоже соломкой. Добавляю майонез.
В начале видео есть перечень ингредиентов. Там написано, что можно брать либо свежие огурчики, либо маринованные
Огурцы в видео использованы свежие, но в описании там же написано — ИЛИ консервированные.
Доступный и сытный салат.
Рецепт простой и доступный, но вот на видео огурцы похоже свежие, а в описании рецепта консервированные. Видимо придется сделать салат двумя способами и попробовать какой же вкуснее.