Тушеная капуста — отличный вариант для сытного обеда или ужина. Она особенно хороша в сочетании с мясом, копченостями или грибами. Тушить можно как свежую капусту, так и квашеную. А некоторые хозяйки даже смешивают их поровну — результат всегда восхитительный!
Редакция «Так Просто!» делится с тобой легким рецептом тушеной капусты в сметане.
Как приготовить тушеную капусту
Это традиционное блюдо давно входит в меню многих семей, и в каждой есть свой вариант приготовления. Все они по-своему хороши, однако мы предлагаем тебе проверенный и довольно простой в исполнении рецепт тушеной капусты без мяса.
Ингредиенты
- 450 г белокочанной капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 100 г сметаны
- 3 ст. л. растительного масла для жарки
- 10 г сливочного масла
- специи по вкусу
Приготовление
- Первым делом натираем морковь, шинкуем капусту и нарезаем лук полукольцами.
- Затем разогреваем сковороду с растительным маслом. Слегка обжариваем морковь с луком, а после отправляем к ним капусту.
- Добавляем сливочное масло и тушим овощи в течение 10–20 минут, периодически помешивая. Время готовки зависит от сорта капусты.
© Depositphotos
- Вмешиваем сметану и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим на свой вкус и оставляем всё тушиться еще на 10 минут. Готово!
Вот так, буквально в несколько шагов, обычная капуста превращается в кулинарный шедевр. Такая тушеная капуста прекрасна и как самостоятельное блюдо со свежим хлебом, и как гарнир. Бери на заметку рецепт и спеши радовать себя и своих близких вкуснятиной. Приятного аппетита!