Как сделать домашний пломбир из простых продуктов, чтоб было мегавкусно и без всяких там химикатов, я узнала от бабушки. Рецепт этот еще 1948-го года, именно по нему готовили мороженое хозяйки послевоенного времени.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, рецептом домашнего пломбира. Он получается намного вкуснее того, что продают в магазине. Оторваться невозможно!
Как сделать домашний пломбир
Ингредиенты
- 125 мл молока
- 100 г сахара
- 300 г сливок (33%-й жирности)
- 5 г ванилина
- 3 желтка
Приготовление
- В сотейник вылей молоко и вскипяти его, затем добавь сахар и ванилин. Хорошенько перемешай. Дай молоку с сахаром остыть.
- Добавь в молоко желтки. На небольшом огне прогрей массу до загустения.
- Хорошенько взбей сливки. Постепенно введи их в будущее мороженое. Перемешай до однородности.
- Поставь сладость в морозильную камеру. Через каждые 60 минут перемешивай, пока не застынет полностью.
© Depositphotos
Лови еще один рецепт домашнего мороженого всего из двух ингредиентов!
Ингредиенты
- 200 г сливок (33 %)
- 90 г сгущенки
Приготовление
- В удобной емкости взбей сливки до пышной густоты.
- В несколько приемов влей во взбитые сливки сгущенное молоко. Взбивай в течение 5 минут.
- Разложи мороженое по формочкам или помести в один контейнер, а затем поставь в морозилку на 3–4 часа.
- Вот и всё, домашнее мороженое готово. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как сделать мороженое из сливок и абрикосов без мороженицы. Приготовить его на палочке или подавать в красивых вазочках в виде шариков — тебе решать!
Теперь ты знаешь, как сделать домашний пломбир на сливках и желтках. Как будто достал брикет сливочного мороженого из прошлого и тут же разломил, наслаждаясь прохладой!
Очень рекомендую эти рецепты. Уверена, что твои домашние оценят такое мороженое по достоинству!