Как готовили пломбир хозяйки послевоенного времени

Как сделать домашний пломбир из простых продуктов, чтоб было мегавкусно и без всяких там химикатов, я узнала от бабушки. Рецепт этот еще 1948-го года, именно по нему готовили мороженое хозяйки послевоенного времени.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, рецептом домашнего пломбира. Он получается намного вкуснее того, что продают в магазине. Оторваться невозможно!

вкусный пломбир

Как сделать домашний пломбир

Ингредиенты

  • 125 мл молока
  • 100 г сахара
  • 300 г сливок (33%-й жирности)
  • 5 г ванилина
  • 3 желтка

рецепт пломбира© Depositphotos

Приготовление

  1. В сотейник вылей молоко и вскипяти его, затем добавь сахар и ванилин. Хорошенько перемешай. Дай молоку с сахаром остыть.
  2. Добавь в молоко желтки. На небольшом огне прогрей массу до загустения.
  3. Хорошенько взбей сливки. Постепенно введи их в будущее мороженое. Перемешай до однородности.
  4. Поставь сладость в морозильную камеру. Через каждые 60 минут перемешивай, пока не застынет полностью.

    рецепт морожного

    © Depositphotos

Лови еще один рецепт домашнего мороженого всего из двух ингредиентов!

домашний пломбир
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г сливок (33 %)
  • 90 г сгущенки

как приготовить пломбир© Depositphotos

Приготовление

  1. В удобной емкости взбей сливки до пышной густоты.
  2. В несколько приемов влей во взбитые сливки сгущенное молоко. Взбивай в течение 5 минут.
  3. Разложи мороженое по формочкам или помести в один контейнер, а затем поставь в морозилку на 3–4 часа.
  4. Вот и всё, домашнее мороженое готово. Приятного аппетита!

мороженое из сливок© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как сделать мороженое из сливок и абрикосов без мороженицы. Приготовить его на палочке или подавать в красивых вазочках в виде шариков — тебе решать!

домашнее морожное из сливок© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как сделать домашний пломбир на сливках и желтках. Как будто достал брикет сливочного мороженого из прошлого и тут же разломил, наслаждаясь прохладой!

Очень рекомендую эти рецепты. Уверена, что твои домашние оценят такое мороженое по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.