Душистый наваристый куриный супчик — любимая классика горячих блюд в нашей культуре. Бульон хорош сам по себе, и на его основе отлично получаются другие супы. Казалось бы, сварить его может каждый с закрытыми глазами. Однако многие хозяйки допускают ошибки, которые […]
В зимнюю пору одним из самых распространенных блюд на обеденном столе является квашеная капуста. Ее неимоверная популярность объясняется приемлемой ценой овоща, отличным вкусом и пользой для организма, потому что в процессе квашения сохраняются все витамины. Обычно продукт заготовляют осенью, поэтому […]
Оказывается, пластиковая разделочная доска, которая есть у многих из нас на кухне, на самом деле является довольно опасной штукой. И это не шутки. Дело в том, что мы привыкли к тому, что уж что-что, а такое простое и привычное изделие […]
Многие огородники сажают на своих участках бобовые культуры. Самой популярной среди них является фасоль, поскольку она очень вкусная, полезная и нетребовательна к условиям произрастания. Зернобобовые растения выращивать относительно несложно. Проблемы обычно возникают при дальнейшем хранении собранного урожая: фасоль темнеет, покрывается […]
Мороженое СССР — один из самых вкусных шедевров советских времен. За этим нежным лакомством готовы были стоять в очередях, за ним приезжали из деревень и набирали про запас себе и соседям. За границей бытовало мнение, что Союз стоит посетить ради […]
Не секрет, что в Советском Союзе существовал культ спорта и вкусной домашней пищи. Граждане СССР не представляли свой рацион без каш, супов и старались питаться 3 раза в день. На деле, во времена жестких госпланов при длинном рабочем дне и […]
Очень давно я навела в своем холодильнике порядок. И с тех пор есть некоторые правила, которых непреклонно придерживаюсь. Самая большая проблема, с которой сталкивается каждая хозяйка, — это как устранить запах в холодильнике. Раньше мне тоже приходилось каждую неделю размораживать […]
Отстоять длинную очередь и отхватить дефицитный товар — яркий эпизод из хроник нашей жизни в СССР. Удивительно, но ни банка черной икры, ни дорогущие по нынешним меркам камчатские крабы не соблазняли советского человека. Люди охотились за югославской стенкой, импортными сапогами […]
Ни для кого не секрет, что чрезмерное потребление мяса может навредить здоровью. Правда, большинство людей не воспринимают эту информацию всерьез и продолжают есть мясные продукты в неограниченном количестве. Что должно произойти, чтобы мы все перешли на веганство? Возможно, перспектива гибели […]
В жаркое время года особенно важно, чтобы продукты и напитки в холодильнике оставались пригодными. Правильное охлаждение продуктов позволяет дольше им быть свежими. Поэтому эксперты рекомендуют регулировать температуру холодильника в летнее время. Какой должна быть температура в камере холодильника, чтобы продукты […]
А знаешь ли ты, какой самый популярный овощ в нашей стране? Для большинства людей ужин просто не может существовать без этого ингредиента. И когда веселая компания за столом собирается за трапезой, этот овощ часто стоит во главе стола. Мы думаем, […]
Легендарный советский пломбир и докторская колбаса для многих по-прежнему остаются поводом для ностальгии. Но я ни разу не слышала от своих родителей о покупных пельменях, варениках или налистниках. Что известно про качество полуфабрикатов и снеков в СССР? Сегодня попробуем выяснить […]
А помнишь, какой необычный вкус у холодных макарон прямо из кастрюли? Или жареной картошки со сковороды? Каждый хоть раз в жизни ел холодную еду, которую принято есть горячей. А кому-то нравится разогретый холодец и холодный борщ. Тут у всех свои […]
Думаю, ты и сама знаешь, как больно ходить по магазинам перед большими праздниками. А особенно перед Пасхой, когда люди скупают чуть ли не всё, что видят на своем пути. Какие цены на продукты и влетит ли в копеечку пасхальная корзина […]
Весной особенно сильно хочется чего-то сочного и свежего. Евгений Клопотенко предлагает для такого случая приготовить домашний гуакамоле. Этот невероятный мексиканский соус уже давно завоевал популярность во всём мире. В том числе и на наших просторах. Готовить его очень просто, а […]
Каждый человек радуется жизни по-своему. Даже если сравнивать людей с одинаковыми доходами. Возьмем, к примеру, ту же пирамиду Маслоу, в основании которой находятся базовые потребности, а на вершине — потребности самореализации. Так вот, люди отличаются тем, сколько времени и усилий […]
Приближается Пасха, а это значит, что хозяюшки будут усиленно трудиться у плиты, чтобы приготовить как можно больше вкусностей. В условиях войны многие захотят отправить часть пасхальных угощений на фронт. Но нужно понимать, что условия и сроки хранения продуктов могут сыграть […]
Раньше я думала, что у меня странная мама. Но потом я познакомилась с Аленой. Когда-то мы работали в одном офисе и часто болтали обо всём на свете, томно поедая обед из лоточков. В то время я узнала обо всех проблемах […]
