Глядя на состав магазинного мороженого, хочется расплакаться. Натуральное мороженое стоит дорого, а в ненатуральном столько добавок, что аппетит пропадает. А в такую жару очень хочется освежиться. К счастью, есть способ приготовить мороженое дома из натуральных ингредиентов. Сегодня я расскажу, как сделать мороженое быстро. Делюсь двумя любимыми рецептами.
Как сделать мороженое быстро
Если придерживаться технологии приготовления мороженого, придется потратить целый день, то и дело заглядывая в морозилку, чтобы избежать кристаллизации мороженого. Но нам же надо быстро. Эти рецепты хороши тем, что не надо никаких морожениц и часовой медитации у плиты. Нужны продукты и желательно блендер. Многие знают, что для приготовления обычного пломбира надо смешать сливки и сгущенку. А я расскажу, как приготовить банановое и шоколадное мороженое дома без сахара.
Шоколадное мороженое
Благодаря тому, что ты используешь точное количество двух-трех ингредиентов, ты можешь с точностью рассчитать калорийность продукта. Я с уверенностью заявляю, что такое мороженое можно съесть даже на ночь, если очень хочется чего-то вкусного.
Ингредиенты
- 500 мл сливок
- 2 ст. л. какао
- 3 ст. л. мёда
- 15 г черного шоколада
Приготовление
- Смешай просеянное какао с 3 ст. л. мёда. Затем добавь 50 мл жирных сливок и хорошенько размешай всё до однородности.
- Теперь влей оставшиеся сливки в общую массу и снова перемешай всё.
- Кофейную массу взбей миксером до загустения, примерно 10 минут. Когда масса получится воздушной, можно прекращать взбивать.
- Перелей взбитые сливки в контейнер и оставь его на 6 часов в морозильную камеру. Лучше делать мороженое с вечера, тогда на следующий день можно будет угоститься натуральным лакомством. Когда достанешь мороженое из морозилки, укрась его натертым черным шоколадом. Приятного аппетита.
Банановое мороженое
Я обожаю банановое мороженое за то, что оно готовится невероятно просто. А еще оно не вредит фигуре, поэтому можно готовить такой десерт хоть каждый день. Рецепт очень отличается от предыдущего. Ничего не надо долго взбивать и ждать, пока оно застынет. Этот рецепт понравится тем, кто любит есть слегка подтаявшее мороженое.
Ингредиенты
- 1 банан
- 50 мл сливок
Приготовление
- Очисти средний банан и нарежь его кружочками. Заморозь банан в морозилке. Можно оставить на ночь или на 2 часа.
- Выложи замороженный банан в блендер и залей кусочки фрукта жирными сливками. Взбивай массу, пока она не станет однородной. Я оставляю некрупные кусочки банана и никогда не взбиваю до гладкой консистенции. Так вкуснее.
- Переложи банановое мороженое в тарелку и наслаждайся. Приятного аппетита.
Честно говоря, иногда я ем просто замороженные кусочки банана. Это настолько вкусно, что не передать словами. Подсластители никакие не нужны, так как банан содержит в себе достаточно сахара. Любой сладкоежка оценит этот чудесный вкус. А какой рецепт мороженого тебе понравился больше?
Интересно, а как надо было назвать? Какавная масса? Или какашная?
И, когда к 100 г «массы» добавляют 450г сливок, то нельзя почему-то называть получившуюся смесь «сливки»
В общем всё как-то странно…
Но сахар всё равно добавлю, когда буду делать такие мороженные :)
Нине лишь бы что-то написать и придраться))) Может просто внимательно рецепт перечитать надо?)
В пункте 3 рецепта шоколадного мороженого откуда-то взялась «кофейная масса». А в пункте 4 эта масса называется просто «сливки». Хорошо, что это не рецепт лекарства. Но готовить по нему тоже не хочется.