Двоюродная сестра из деревни научила, как готовить мороженое «Колхозное», другое теперь не признаем

Глядя на состав магазинного мороженого, хочется расплакаться. Натуральное мороженое стоит дорого, а в ненатуральном столько добавок, что аппетит пропадает. А в такую жару очень хочется освежиться. К счастью, есть способ приготовить мороженое дома из натуральных ингредиентов. Сегодня я расскажу, как сделать мороженое быстро. Делюсь двумя любимыми рецептами.

как сделать мороженое в домашних условиях© Depositphotos

Как сделать мороженое быстро

Если придерживаться технологии приготовления мороженого, придется потратить целый день, то и дело заглядывая в морозилку, чтобы избежать кристаллизации мороженого. Но нам же надо быстро. Эти рецепты хороши тем, что не надо никаких морожениц и часовой медитации у плиты. Нужны продукты и желательно блендер. Многие знают, что для приготовления обычного пломбира надо смешать сливки и сгущенку. А я расскажу, как приготовить банановое и шоколадное мороженое дома без сахара.

как сделать мороженое дома
© Depositphotos

Шоколадное мороженое

Благодаря тому, что ты используешь точное количество двух-трех ингредиентов, ты можешь с точностью рассчитать калорийность продукта. Я с уверенностью заявляю, что такое мороженое можно съесть даже на ночь, если очень хочется чего-то вкусного.

как сделать мороженое без сахара© Depositphotos

Ингредиенты

  • 500 мл сливок
  • 2 ст. л. какао
  • 3 ст. л. мёда
  • 15 г черного шоколада


Приготовление

  1. Смешай просеянное какао с 3 ст. л. мёда. Затем добавь 50 мл жирных сливок и хорошенько размешай всё до однородности.
  2. Теперь влей оставшиеся сливки в общую массу и снова перемешай всё.

    как сделать мороженое без яиц© Depositphotos

  3. Кофейную массу взбей миксером до загустения, примерно 10 минут. Когда масса получится воздушной, можно прекращать взбивать.
  4. Перелей взбитые сливки в контейнер и оставь его на 6 часов в морозильную камеру. Лучше делать мороженое с вечера, тогда на следующий день можно будет угоститься натуральным лакомством. Когда достанешь мороженое из морозилки, укрась его натертым черным шоколадом. Приятного аппетита.

    как сделать мороженое без блендера© Depositphotos

Банановое мороженое

Я обожаю банановое мороженое за то, что оно готовится невероятно просто. А еще оно не вредит фигуре, поэтому можно готовить такой десерт хоть каждый день. Рецепт очень отличается от предыдущего. Ничего не надо долго взбивать и ждать, пока оно застынет. Этот рецепт понравится тем, кто любит есть слегка подтаявшее мороженое.

как сделать мороженое в домашних условиях из сливок
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 банан
  • 50 мл сливок

Приготовление

  1. Очисти средний банан и нарежь его кружочками. Заморозь банан в морозилке. Можно оставить на ночь или на 2 часа.
  2. Выложи замороженный банан в блендер и залей кусочки фрукта жирными сливками. Взбивай массу, пока она не станет однородной. Я оставляю некрупные кусочки банана и никогда не взбиваю до гладкой консистенции. Так вкуснее.
  3. Переложи банановое мороженое в тарелку и наслаждайся. Приятного аппетита.

    как сделать мороженое в домашних условиях рецепт© Depositphotos

Честно говоря, иногда я ем просто замороженные кусочки банана. Это настолько вкусно, что не передать словами. Подсластители никакие не нужны, так как банан содержит в себе достаточно сахара. Любой сладкоежка оценит этот чудесный вкус. А какой рецепт мороженого тебе понравился больше?

Вероника Жмурко
Вероника восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимые книги: «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли, «Процесс» Франца Кафки, «Коллекционер» Джона Фаулза.

комментария 3

  1. Дмитрий

    Интересно, а как надо было назвать? Какавная масса? Или какашная?
    И, когда к 100 г “массы” добавляют 450г сливок, то нельзя почему-то называть получившуюся смесь “сливки”
    В общем всё как-то странно…
    Но сахар всё равно добавлю, когда буду делать такие мороженные :)

  2. Алаинарис

    Нине лишь бы что-то написать и придраться))) Может просто внимательно рецепт перечитать надо?)

  3. В пункте 3 рецепта шоколадного мороженого откуда-то взялась “кофейная масса”. А в пункте 4 эта масса называется просто “сливки”. Хорошо, что это не рецепт лекарства. Но готовить по нему тоже не хочется.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.