В последнее время цены на овсяную крупу довольно ощутимо повысились. Особенно это заметно тем, кто не мыслит своего пробуждения и завтрака без полезных злаков. Но как варить овсянку теперь, учитывая, что даже ее стоимость начала неприятно бить по карману? Экономить на чём-то другом или всё же обратиться к альтернативным вариантам?
А их на самом деле не так-то и мало. Некоторые подешевле, а некоторые полезнее. Что-то легкое и вкусное на завтрак мы тоже нашли. Не нужно отчаиваться. Давай лучше подождем и посмотрим, вдруг поставщики что-то там пересмотрят и вернут наш любимый продукт на прилавки по старой цене? Было бы не плохо. А пока что рассмотрим иные продукты.
Как варить овсянку
Ситуация с овсянкой на данный момент действительно оставляет желать лучшего. В среднем по России ее цена уже превысила 100 рублей. Причем этот антирекорд мы наблюдаем впервые. С января по август текущего года цены поднялись на 15 % в сравнении с ростом в 2020 году. И они продолжают стремительно ускоряться.
Представители торговых сетей тоже жалуются, что закупочные цены стали повышаться. По их словам, всё дело в неурожае и засухе, тяжелых условиях уборки овса, а также в повышении стоимости рабочего труда и материалов для упаковки.
Гречка, как альтернативная крупа, тоже поднялась в цене и всё по тем же причинам. Правительство России даже запретило вывозить гречиху из страны. Сам запрет приходился на 5 июня и по 30 августа.
Альтернативные продукты
Манка с клетчаткой. Как ты, наверное, знаешь, манка — самая неполезная из всех видов каш. Однако этот вариант отличается от классической манной каши. Например, на вид она гораздо темнее оригинала. Всё из-за большого количества клетчатки. Стоит недорого, особенно по акции. Подойдет для всех, кто хочет похудеть.
Можно готовить на воде или молоке. Добавляем всё что душе угодно: какао, масло, мёд, ломтики банана, измельченные орехи, сухофрукты. Такую манку можно даже использовать при выпечке. Но это уже совсем другая история…
Рисовые хлебцы с арахисовой пастой. Если учесть, что сами по себе хлебцы — продукт диетический, можно совместить его с чем-то более насыщающим. Хлебцы содержат в себе 310 калорий на 100 г, но из-за их структуры съесть эти самые 100 г очень сложно. Они приготовлены по методу попкорна, и в их структуре находится обильное количество не перевариваемых пищевых волокон, которые «чистят» организм изнутри.
К этим хлебцам отлично подойдет такая сытная штука, как арахисовая паста. С нее организм и наберет свою порцию углеводов, а значит, энергии на весь день. Она очень калорийна, но также в ней полно белков, укрепляющих кости, и жиров, способствующих улучшению здоровья суставов. Неудивительно, что спортсмены ее постоянно используют. Так что пара подобных бутербродов поставит тебя на ноги прямо с самого утра.
Рис. Белый рис, неважно, длиннозерный или с коротким зерном, нам не подойдет. В нём слишком много клейковины, и для завтрака блюдо будет довольно тяжелым. А вот бурый или дикий рис, тот, который с оболочкой и не шлифованный, подойдет вполне. Его нужно немного дольше варить, но зато в нём полно калия, который выводит лишнюю влагу из организма. Проще говоря, избавляет кожу лица от возможных отеков.
Пшенная каша. В народе пшенка. Она наполнена большим количеством магния, который помогает нервной системе и работе мышц. То что нужно для просыпающегося организма. Но, так как в ее структуре также присутствуют полезные полиненасыщенные жирные кислоты, хранится пшенка очень плохо. Так что покупать ее впрок не имеет смысла.
Белковый омлет + цельнозерновой хлеб. Такой хлеб сам по себе штука очень полезная. Во-первых, в нём нет дрожжей и быстрых углеводов. А это значит, что он не прибавит сантиметров к твоей фигуре. А во-вторых, в отрубях и зародышах зерна хранится огромнейшее количество витаминов, антиоксидантов, калия и много чего еще.
Белковый омлет — находка для людей, которые стараются поддерживать свою физическую форму. Дело в том, что в желтке, хоть и в небольшом количестве, присутствует холестерин. А это не слишком-то здраво. Яичный же белок включает в себя только легкоусвояемые белки. И больше ничего! Но нужно готовить его на минимальном количестве масла и не пережаривать. Добавить немного зелени — и вперед, навстречу новому дню.
Альтернативы есть
Действительно, заменить овсяную кашу можно разными альтернативами. Главное — подобрать что-то под свои вкусы и функционал. И про кошелек не забыть, в конце концов. А вообще, есть каждый день одно и то же попросту скучно. Попробуй чередовать некоторые из представленных нами блюд, и уже через пару недель ты вообще забудешь, как мог есть одну только овсянку по утрам на протяжении долгого времени. Приятного аппетита!