Вчера сварила огромную кастрюлю пюре. Треть мои домашние сразу же съели за ужином, а из остального я сегодня приготовлю картофельный пирог. Мой муж сказал по телефону, что придет с работы раньше, так как уже в предвкушении этой вкуснотищи!
Этот пирог мне раньше готовила моя бабушка, когда мы приезжали к ней в деревню. Он получается нежным, при этом сытным, ароматным и очень вкусным. А самое приятное, что готовится он довольно просто, на всё про всё — уходит не больше получаса. Главное иметь куриное филе, грибы и вчерашнее пюре.
Картофельный пирог в духовке
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить картофельный пирог из пюре и курицы. Оторваться невозможно!
Ингредиенты
- 350 г картофельного пюре
- 1 куриная грудка
- 1 луковица
- 200 г грибов
- 100 г сыра
- 100 г муки
- 1 яйцо
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- На растительном масле обжарь одну мелко порезанную луковицу.
- На небольшие кусочки порежь куриную грудку (можно заменить на любое другое мясо). Отправь мясо к луку. Обрати внимание, что мясо нужно солить только тогда, когда оно начнет белеть.
Посоли, поперчи, обжаривай до полной готовности.
- Нарежь грибы на тонкие пластинки. Обжаривай грибы с двух сторон до легкого золотистого цвета.
- Если пюре холодное, то нужно его разогреть, добавив немного воды или молока. Если пюре нет, то можно отварить 3 картофелины и сделать из него пюре.
В удобной миске смешай пюре с яйцом и мукой. При необходимости посоли. В результате у тебя должно получиться мягкое и вязкое тесто.
- Форму для выпекания (у меня диаметром 20 сантиметров) выложи пергаментом (как дно, так и бока). Переложи в форму картофельное тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. В середине сделай небольшое углубление в которое выложи жареное мясо.
С помощью ложки распредели мясо по пирогу.
- Присоли грибы, перемешай. Переложи грибы на курицу, не касаясь краев. Прикрой форму для выпекания куском фольги и отправь пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- Натри на мелкой терки сыр. Достань пирог из духовки, сними фольгу, посыпь сыром и снова поставь в духовку на 10 минут.
- Готовый пирог достань из формы и, при желании, посыпь мелко нарезанной зеленью.
- Вот и всё, картофельный пирог из пюре готов. Приятного аппетита!
Совет редакции
Практические каждый из нас очень любит картофель. И многие не могут устоять перед тортами. А что если приготовить картофельный торт?
Предлагаю тебе узнать интересный способ, как можно необычно и вкусно запечь картофель с ветчиной. Сложно представить того, кому придет в голову отказаться от такого соблазнительного угощения, состоящего из самых любимых продуктов.
Картофель, запеченный с курицей, грибами и сыром впечатляет своим ярким внешним видом, волнующим ароматом и необычайным вкусом. Такой пирог можно готовить с любой начинкой, которая есть у тебя осталась в холодильнике. Получается очень вкусно!
Поделись рецептом картофельного пирога из пюре со своими друзьями в соцсетях, они будут благодарны тебе за него.