Котлеты из тыквы — это отличный вариант, если нужно накормить тыквой ребенка. Так как в этих котлетках вкус нежный и не чувствуются овощи, которые так тяжело впихнуть малышам. Особенно если тыква сладкая, вкус — бомба. Даже мясоеды дрожат от удовольствия, когда пробуют котлеты «Тыковки»!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить из тыквы и моркови аппетитные котлеты на ужин. Этот рецепт подойдет для тех, кто ищет достойную альтернативу мясным блюдам, чтобы разнообразить меню, и для тех, чья диета на 100 % состоит из растительной пищи!
Котлеты из тыквы
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 1 яйцо
- 1 морковь
- 0,5 луковицы
- 4 ст. л. муки
- 80 г сыра
- 2 зуб. чеснока
- 3 веточки зелени
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для обжарки
Приготовление
- Лук нарежь на мелкие кубики. Морковь натри на терке. Обжаривай лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистости.
- На крупной терке натри тыкву. Добавь к тыкве обжаренный лук с морковью. Мелко порежь зелень и чеснок. Также добавь к тыкве.
© Depositphotos
- Натри на терке сыр и также добавь в тыквенную массу. Туда же яйца, муку, соль и перец по вкусу. Перемешай до однородности.
- Мокрыми руками сформируй небольшие котлеты. На сковороде с растительным маслом обжаривай котлеты с двух сторон до полуготовности, затем выкладывай их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекай тыквенные котлеты в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
- Подавай котлеты из тыквы со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, смотри видео с кулинарного канала «Вера Волкова: Рецепты для всей семьи». Вера Волкова работает поваром, и готовить она не просто любит, но и умеет это делать профессионально!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить тыкву по-корейски с приправами и луком. В тысячу раз вкуснее обычной морковки по-корейски!
Котлеты из тыквы получаются необыкновенно нежные и аппетитные. Ими можно лакомиться как в горячем виде, так и в холодном. С ингредиентами можно экспериментировать, например, не добавлять морковь или лук. Можно также ввести в рецепт картофель или цветную капусту.
Это блюдо станет витаминной находкой для постящихся!