Котлеты в виде груш и как их готовить

Эти домашние котлеты чем-то напоминают рецепт по-киевски. Только здесь используется фарш, в отличие от классического рецепта. Получается весьма аппетитно.

Я не знаю людей, которые не любили бы домашние котлеты с гарниром пюре. Добавить к этому немножко зелени — и просто пальчики оближешь. Ведь самая вкусная еда — наша простая, народная кухня. Вместе с редакцией «Так Просто!» будем готовить по рецепту, проверенному временем.

© Depositphotos

Котлеты в домашних условиях

Ингредиенты

  • 700 г куриного филе
  • 25 г свежего батона
  • 50 г сала
  • 1 луковица
  • соль
  • перец

© Depositphotos

Приготовление

  1. Куриное филе, ломтик замоченного батона и маленький кусочек сала пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.

    © Depositphotos

  2. Фарш нужно хорошенько вымешать и отбить. Затем ставим полученную массу в холодильник на пару часов.

    © Depositphotos

  3. Формируем котлеты: внутрь каждой кладем по кусочку замороженного сливочного масла и добавляем немного укропа. Чтобы было легче готовить, эти заготовки требуется немного заморозить.

    © Depositphotos
  4. Для котлет нам понадобится двойная панировка. Взбиваем яйца, добавляем муку и сухари. Вторая панировка — добавляем сухари и яйца еще раз.

    © Depositphotos

  5. Жарим котлеты во фритюре. Доводим до готовности при слабом кипении. Пару минут — и блюдо готово.

    © Depositphotos

Масло из котлет вытекает как из оригинальных, по-киевскому рецепту. Домашние котлеты получаются сочными и питательными. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром-пюре, а также отлично подойдет в качестве основного кушанья. Можно креативно подать котлеты на стол и сделать оформление в виде груш. Приятного аппетита!

КотлетыКухняМясоПитание
Комментарии (0)
Добавить комментарий