Котлеты в виде груш и как их готовить

Эти домашние котлеты чем-то напоминают рецепт по-киевски. Только здесь используется фарш, в отличие от классического рецепта. Получается весьма аппетитно.

Я не знаю людей, которые не любили бы домашние котлеты с гарниром пюре. Добавить к этому немножко зелени — и просто пальчики оближешь. Ведь самая вкусная еда — наша простая, народная кухня. Вместе с редакцией «Так Просто!» будем готовить по рецепту, проверенному временем.

домашние котлеты рецепт© Depositphotos

Котлеты в домашних условиях

Ингредиенты

  • 700 г куриного филе
  • 25 г свежего батона
  • 50 г сала
  • 1 луковица
  • соль
  • перец

домашние котлеты из фарша
© Depositphotos

Приготовление

  1. Куриное филе, ломтик замоченного батона и маленький кусочек сала пропускаем через мясорубку. Добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.

    домашние котлеты с хлебом© Depositphotos

  2. Фарш нужно хорошенько вымешать и отбить. Затем ставим полученную массу в холодильник на пару часов.

    домашние котлеты в панировке© Depositphotos

  3. Формируем котлеты: внутрь каждой кладем по кусочку замороженного сливочного масла и добавляем немного укропа. Чтобы было легче готовить, эти заготовки требуется немного заморозить.

    домашние котлеты как готовить

    © Depositphotos
  4. Для котлет нам понадобится двойная панировка. Взбиваем яйца, добавляем муку и сухари. Вторая панировка — добавляем сухари и яйца еще раз.

    домашние котлеты дома рецепт© Depositphotos

  5. Жарим котлеты во фритюре. Доводим до готовности при слабом кипении. Пару минут — и блюдо готово.

    домашние котлеты жареные© Depositphotos

Масло из котлет вытекает как из оригинальных, по-киевскому рецепту. Домашние котлеты получаются сочными и питательными. Блюдо прекрасно сочетается с гарниром-пюре, а также отлично подойдет в качестве основного кушанья. Можно креативно подать котлеты на стол и сделать оформление в виде груш. Приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.