Сочные и сладкие плоды перца украсят своим присутствием любое блюдо: борщ, суп, рагу, соус, салат, — но особенно хороши в фаршированном виде. Курица в перце в духовке — это быстро, просто и вкусно. Разрезаешь перец на половинки и кладешь в них грудку с помидорами. А результат превосходит все ожидания.
Курица в перце в духовке
Ингредиенты
- 4 болгарских перца
- 1 небольшая морковь (по желанию)
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. сметаны или жирных сливок
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. муки
- 70 мл воды
- 100 г сыра
- 1 помидор
- соль и специи для курицы по вкусу
Приготовление
- Помой и очисти перцы, разрежь их на половинки.
- Натри морковь на крупной терке.
- Обжарь морковь до мягкости на растительном масле.
- Нарежь куриную грудку небольшими кусочками и обжарь, чтобы мясо побелело, но без корочки.
© Depositphotos - Смешай в сковороде курицу и морковь. Добавь прямо в нее муку, соль, специи и сметану.
© Depositphotos - Немного протуши, постоянно перемешивая, а затем в конце добавь 70 мл воды, чтобы получилось мясо в нежном соусе.
- Наполни перцы кусочками курицы.
- Сверху посыпь сыром, укрась кусочками помидоров и отправь в духовку.
- Запекай 25 минут при температуре 200 градусов.
- Приятного аппетита!
Курица в перце с грибами, луком и морковью
Ингредиенты
- 4 болгарских перца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 г шампиньонов
- 70 г сыра
- сливочное масло
- соль и перец по вкусу
- майонез по вкусу
- фольга для запекания
Приготовление
- Помой и очисти перцы, разрежь их на половинки.
- Мелко нарежь грибы и морковь. Лук нарежь кубиками.
- Обжарь лук на сливочном масле до прозрачности.
- Добавь морковь, продолжай обжаривать на небольшом огне 2–3 минуты. Затем выложи грибы и туши всё еще 3–4 минуты.
- Смешай овощи с курицей.
- Заправь смесь майонезом. Наполни начинкой половинки перцев.
- Выложи на противень, заверни в фольгу и отправь в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Достань противень, сними с перцев фольгу, посыпь их сыром и отправь в духовку еще на 5–10 минут. Подробнее с рецептом можно ознакомиться на канале «Світ Смачних Рецептів» (Мир вкусных рецептов).
- Приятного аппетита!
Чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве зимой, заготовь перец одним из способов, описанных в нашей статье. Он прекрасно сохраняется, и всю зиму ты сможешь наслаждаться ароматами лета.