Вчера купила куриные бедрышки, а сегодня приготовила это блюдо по рецепту Ольги Матвей. Курица в соусе с чесноком выходит нежнейшая. А аромат какой… Не передать словами! Мясо очень сочное, а хрустящая корочка так и манит отведать еще кусочек.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению курицы в муке со специями в сливочно-чесночном соусе. Невозможно устоять!
Курица в соусе с чесноком
Ингредиенты для курицы
- 2 кг курицы
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. паприки
- 4 ст. л. муки
- перец по вкусу
Ингредиенты для соуса
- 200 мл молока
- 6 зуб. чеснока
- 0,5 ч. л. соли
- петрушка или кинза по вкусу
Приготовление
- Смешай муку с паприкой, перцем и солью. Хорошенько перемешай.
- Курицу можно разделать на части или сразу купить разделанные бедрышки или ножки. Немного присоли мясо, а затем опусти его в мучную смесь. Тщательно перемешай, чтоб вся курица была в муке.
© Depositphotos
- Смешай растительное и сливочное масло, выложи в сковороду. Обжаривай курицу с двух сторон на среднем огне.
- Для приготовления соуса смешай измельченную зелень, измельченный чеснок, молоко (можно заменить на сливки). Посоли по вкусу, перемешай.
- Переложи курицу в утятницу. Залей соусом, накрой крышкой. Поставь на огонь ниже среднего на 10–15 минут.
- Вот и всё, курица в соусе готова. Приятного аппетита!
А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, посмотри видео с кулинарного канала Ольги Матвей. Прекрасная Ольга, благодарим вас за ваш труд, все рецепты с вашего канала выходят с первого раза и радуют своим вкусом и ароматом!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить курицу в соусе «Терияки». Идеальное мясо, приготовленное на восточный мотив!
Курица в соусе с чесноком — это отменное решение для сытного обеда или ужина. Мяса выходит много, голодным не останется никто!
Изюминка этого блюда — это сам соус, сливочный и ароматный, и конечно, паприка, она придает остроту, хорошо маринует мясо и делает его таким красивым на вид!