Все знают, что завтрак должен быть сытным и желательно, чтобы горячим. Ёка, горячая закуска из тонкого лаваша, как нельзя лучше подходит под определение питательного, вкусного и быстрого завтрака.
Лепешки из армянского лаваша выручат всех, у кого по утрам совершенно нет времени на приготовление сложных блюд, кому обычная яичница уже порядком приелась, а также тем, у кого одна только мысль об овсянке вызывает приступ непреодолимой грусти.
Лепешки за 15 минут
Ингредиенты для 1 лепешки
- 1 лаваш диаметром 20 см
- 1 яйцо
- 2 ст. л. тертого твердого сыра
- 1 ст. л. сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- На рабочей поверхности разложи лаваш, разбей в центр яйцо, желток проколи и размажь.
- Посыпь яйцо тертым сыром, поперчи, посоли по вкусу. Подверни края, сложив лаваш треугольником.
- Разогрей на сковороде масло и выложи лепешку швом вниз, поджарь до зарумянивания с обеих сторон.
Только представь, сколько всего еще можно положить внутрь такой лепешки: ветчина, зелень, консервированная кукуруза, картошка, жареные грибы… Каждый может выбрать начинку себе по вкусу!
Рецепт этой вкуснятины стоит того, чтобы им делиться с другими!