Когда нет времени или не хочется возиться с домашним тестом — на выручку приходит готовое листовое тесто. Поэтому и удобно всегда иметь его в морозильной камере, достал и пользуйся на здоровье!
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как быстро приготовить вкуснейшую домашнюю пиццу. Пускаем в ход листы готового теста, которое давно уже лежало в холодильнике!
Листовое тесто
Ингредиенты для теста
- 1 упаковка листового теста
- 100–150 г мясной нарезки (буженина, мясной балык)
- 100 г моцареллы
- 2 ст. л. тертого пармезана (или любого другого твердого сыра)
- 6–8 оливок
- 2–3 зеленые луковицы
- 2 ч. л. оливкового масла
- зелень (базилик, петрушка)
- соус и специи по вкусу
Приготовление
- Для начала тесто нужно разморозить. Посмотри на инструкцию, которая написана на упаковке теста. Там обычно указано, как размораживать данный вид теста и как его выпекать.
После размораживания разложи тесто из рулона, стараясь его не деформировать. Ресторанная и покупная пицца обычно круглая, домашнюю же вполне допустимо готовить и прямоугольной. Так что данный вариант с листовым тестом очень кстати.
- Заранее подготовь все ингредиенты. Мясную нарезку можно купить уже готовую, нарезанную слайсами, или самой тонко нарезать буженину и балык хорошо наточенным ножом.
Если нет домашнего соуса, можно обжарить мякоть помидоров со специями или вопользоваться готовым томатным соусом. Я же часто беру бабушкино лечо. Все остальные ингредиенты можно просто нарезать или натереть. На всё про всё обычно уходит около 10 минут.
- Смажь противень оливковым маслом (уходит около половины чайной ложки). Аккуратно разложи листовое тесто по противню. Слегка подогни края теста по периметру, создавая подобие бортика. Смажь тесто, включая бортик, небольшим количеством томатного соуса.
- Выложи на тесто кусочки моцареллы, присыпь всё сухим орегано (если есть). Кстати, именно эта приправа поистине идеальна для пиццы. Также выложи мясную нарезку и оливки.
Резать на части их не стоит. В домашней пицце гораздо привлекательнее смотрятся именно целые оливки. Присыпь пиццу мелконарезанным зеленым луком (подойдет зеленое перо, а не белая часть).
- Присыпь пиццу тертым пармезаном или любым другим тертым твердым сыром. Взбрызни всё оливковым маслом. Выпекай пиццу в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут до готовности теста, так как вся начинка уже и так голова.
© Depositphotos
- Готовую домашнюю пиццу нарезай на прямоугольники. Подавать к столу такую пиццу лучше в горячем или в теплом виде, так вкуснее. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить мини-пиццу в кружке, что ровно в 7 раз лучше пиццы из итальянского ресторана. Вот он — выход из ситуации, когда хочется вкусненького, но лень готовить!
Скорее бери на заметку эту идею и обязательно используй листовое тесто для приготовления пиццы по этому рецепту. Не упускай возможность лишний раз порадовать своих любимых. Ведь это так просто!
Начинка к такой пицце может быть любой. Пробуй, экспериментируй и выбирай свое любимое вкусовое сочетание!