Как приготовить вкусную закуску, если в доме нет ничего, кроме лука и пары яиц? Легко! Сегодня «Так Просто!» расскажет тебе, как сделать сочный и сытный салат «Чиполлино» из доступных ингредиентов. Блюдо готовится в мгновение ока, а продукты точно есть в твоем холодильнике.
Луковый салат
Витаминный и ароматный салат с луком и яйцом оценят твои домочадцы. Несмотря на простоту, салат получается очень вкусным. Да, лука в нём много (это же основной ингредиент), но характерного запаха и излишней остроты нет.
Заправить можно любой заправкой: майонезом, йогуртом, сметаной, горчицей с кефиром или даже обычным маслом. Любое дополнение в виде зелени, помидоров, огурцов, зеленого горошка, отварного мяса приветствуется.
Ингредиенты
- 3–4 крупные луковицы
- 3 яйца
- 1 ст. теплой воды
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. уксуса или 0,5 ч. л. лимонной кислоты
- 2 ст. л. майонеза или сметаны
Приготовление
- Свари вкрутую яйца и очисти от скорлупы. Нарежь крупными кубиками.
- Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Залей кипятком на 10 минут затем откинь на дуршлаг и дай стечь лишней жидкости.
- В стакан воды добавь соль, сахар и уксус. Перемешай и залей этим маринадом лук. Оставь мариноваться на 15–20 минут.
- По истечении времени слей маринад и слегка отожми лук руками.
- Маринованный лук для салата смешай с рубленными яйцами и майонезом. Добавь любые специи и приправы на свой вкус. Приятного аппетита!
Очень простой рецепт, правда? Обязательно попробуй приготовить луковый салат и расскажи нам в комментариях о своих впечатлениях.
Гости застали врасплох? На такой случай у «Так Просто!» есть отличная подборка салатов из моркови, которые украсят праздничный стол и повседневный обед.
На десерт попробуй приготовить манник на кефире в микроволновой печи. Выпекается он всего 6 минут, а в качестве крема можно использовать варенье или сгущенку.
Понравилась статья? Делись с друзьями!
Я делаю салат несколько иначе. 1 слой- 3 шт. луковицы порезать кольцами, ошпарить кипятком, охладить, смазать майонезом. 2 слой-целое яйцо+ 2 белка, майонез. 3 слой-твердый сыр (натереть), майонез. 4 слой — обжаренные грецкие орехи, майонез. 5 слой_на терку 2 желтка. Все по вкусу. Можно украсить зеленью.
Как-то не особо люблю есть такой лук. А вот с зеленым луком самый раз. Вкусно.
Лук надо подготовить как для салата «Шакароб». Нарезанный тонкими полукольцами лук переложить в дуршлаг и хорошо отжимая промывать под струёй холодной воды несколько минут. Таким образом уйдёт вся горечь. И никакого маринада и заливания кипятком не потребуется.
Как не маринуй этот лук, неприятный привкус все равно остается. Сначала делал все по рецепту, не понравилось, стал добавлять разные овощи, съели, но послевкусия лука остался. Я думаю, было бы вкуснее если бы лук слегка обжарить, можно с добавлением сахара. Как говориться на вкус и цвет товарища нет. Но это не мой салат в таком варианте.
А лук не получится чрезмерно мягким,если кипятком залить на 10 минут..он не сварится? Может просто обдать кипятком..Потом же всё равно его мариновать 20 минут..Как вы считаете???