А сегодня у нас в меню маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления! Не самый сложный рецепт для салата, зато любители народной кухни его примут и полюбят, гарантируем. Блюдо готовится в не слишком соленом рассоле, что делает его достаточно пикантным и освежающим.
Ингредиенты не претендуют на эксклюзивность, всё то, что можно найти дома. Зато закуска получается отменная, с кучей витаминов и приятной хрустинкой.
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
Ингредиенты
- 900 г капусты
- свекла
- яблоко
- 6 зуб. чеснока
- 120 мл яблочного уксуса
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. соли
- лавровый лист
- 6 гор. перца
- 700 мл воды
Приготовление
- Сперва приготовь маринад: налей в кастрюлю воды и добавь сахар, соль, лавровый лист и душистый перец. Всё это дело доведи до кипения и выключи. Влей яблочный уксус.
- Чеснок мелко нарежь, яблоко почисти и порежь кусочками без семечек. Свеклу натри на терке для морковки по-корейски. Капусту порежь средними кубиками.
- В литровой банке соедини овощи. Первым слоем капусту, затем чеснок, свеклу и яблоки. Повтори, пока ингредиенты не закончатся. Не забудь придавливать, чтобы слои были плотнее.
- Залей слои маринадом. Закрой крышкой и жди минимум 12 часов, а лучше сутки. Подавай его, залив перед этим растительным маслом. Теперь блюдо готово.
Капуста приобретет нужный хруст, свежесть и цвет. Остальные составляющие только сделают блюдо еще вкуснее. Быстрый в приготовлении и очень полезный салат для страждущего организма, пережившего зиму и пандемию. Надеемся, такое блюдо он оценит по достоинству.
А если жажда кулинарии тебя охватит на выходных, не переживай, у «Так Просто!» есть еще много интересных рецептов, которые смогут порадовать даже профессиональных поваров. Всё будет отлично!
Для любителей видео-рецептов.